Mga Larawan ng Carme MV Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 24 fritters (24 servings)
Ang mga madaling prutas na fritter ay ginawa gamit ang mga chunks ng sariwang prutas o mga berry na inilubog sa isang simpleng fritter batter. Gumamit ng hiwa ng saging, mga milokoton, o mansanas, o gumamit ng mga sariwang berry.
Mga sangkap
- 1 tasa ng sifted harina
- 1 kutsarang baking powder
- 1 kutsara ng asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 2 itlog (pinaghiwalay)
- 1/2 tasa ng gatas
- 1-quart na langis ng gulay (para sa malalim na Pagprito)
- 4 tasa ng banana (chunks; o mga hiwa ng peach, apple chunks, o mga sariwang berry na iyong gusto)
- 1/2 pulbos na asukal (o asukal ng kanela)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Mag-ayos ng sama ng harina, baking powder, asukal, at asin.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga yolks ng itlog, gatas, at 1 kutsara ng langis ng mais; timpla ng mabuti
Sa isang mangkok ng metal o salamin na may electric mixer, talunin ang mga itlog ng itlog sa matigas na mga taluktok.
Tiklupin ang pinalo na mga itlog ng itlog sa batter.
Ibuhos ang langis sa isang malalim na fryer o mabigat na malalim na takure at init sa 370 F.
Ilagay ang ilan sa mga banana chunks o fruit chunks sa batter; malumanay gumalaw sa amerikana.
Sa mga tongs, tinidor, o kutsara, babaan ang battered fruit piraso sa mainit na malalim na langis at magprito ng 3 hanggang 4 minuto. Nagtatrabaho sa maliit na mga batch.
Alisan ng tubig sa mga tuwalya sa papel.
Pagwiwisik ng mainit na mga fritter na may pulbos na asukal o gumulong sa halo ng asukal sa kanela.
Mga Tag ng Recipe:
- fritters
- pinirito na kuwarta
- agahan
- timog
