Mga Larawan ng Erin Slonaker / Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
Ang recipe na ito para sa pie-inspired na blueberry pie ay dapat maging isang staple dessert: mabilis, madali, malusog, at pinaka-mahalaga, ito ay sublimely masarap. Ito ay binigyang inspirasyon ng isang resipe na ginawa ng aking pangalawang ina tuwing tag-araw sa aking paglaki ng mga taon, at iniakma ko ito para sa isang malusog na diyeta. Ang mga hilaw na blueberry ay nasa ibabaw ng isang pagpuno ng sapiro na asul na nilutong berry. Ang pie ay isang halo ng creamy na pagpuno sa katatagan ng hilaw na prutas. Gustung-gusto ko ito pinakamahusay na ginawa sa ligaw na Maine blueberries (ang pinakamahusay sa mundo sa aking isip), ngunit maaari itong gawin sa anumang mahusay na kalidad na berry.
Mga sangkap
- 1 quart kasama ang 1 pint blueberries
- 1/2 tasa agave nectar
- 1 kutsarang lemon juice
- 3 tablespoons ng arrowroot powder na natunaw sa 2 kutsara ng tubig
- 1 ganap na lutong 9 "pustrust o 10-11" tart shell
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang 1 quart berries na may agave, lemon, at arrowroot sa isang hindi kinakalawang na bakal na kasirola.
Uminit sa daluyan ng apoy hanggang sa bumubulwak ang halo, at nagsisimula nang sumabog ang mga berry.
Gumalaw nang madalas para sa isa pang 5 minuto, hanggang sa makapal ang pagpuno. (Patuloy itong magpapalapot habang pinapalamig).
Ibuhos ang pagpuno sa pie shell at tuktok na may natitirang pint ng mga berry. Hayaan cool na lubusan, o ginawin, kung nais.
Mga Tag ng Recipe:
- blueberry
- dessert
- amerikano
- tag-araw
