Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 32 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 214 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 31g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 214 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 12% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 15mg | 1% |
| Kabuuang Karbohidrat 31g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 47mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe ng macaron na almond ay isang klasikong maliit na biskwit, mahigpit na tanyag sa Pransya. Ang biskwit na ito, gayunpaman, ay hindi dapat malito sa macaron ng Pranses, dahil ang dalawa ay magkakaiba.
Ang resipe na macarons ng almond ay ang pinaka pangunahing bersyon ng klasikong biskwit. Malutong sa labas, at chewy-moist sa interior, ang mga paggamot na ito ay hindi kailangang pagpuno upang maging ganap na masarap bilang natutunaw na gitna mula sa mga almendras.
Tala ng Cook : Magdagdag ng isang maliit na lasa at talo sa mga macaroon na ito na may ilang patak ng pangkulay ng pagkain at ang iyong paboritong lasa.
Mga sangkap
- 1 tasa na blanched almond
- 1 tasa ng asukal na asukal
- 2 itlog puti, binugbog nang basta-basta
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 2 kutsara ng confectioner 'na asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Painitin ang isang oven sa 400 F at linya ang isang baking sheet na may papel na sulatan at napaka gaanong grasa na may kaunting mantikilya.
Pagsamahin ang mga almendras, asukal, itlog ng puti, at katas ng banilya sa isang processor ng pagkain at pulse ang halo hanggang sa makuha ito sa texture ng isang napaka-magaspang na i-paste. Lumiko ang processor ng pagkain sa mataas na bilis at timpla ang i-paste sa loob ng 2 minuto, hanggang sa napaka makinis at makapal.
Isawsaw ang batter sa isang bag ng pastry na nilagyan ng isang malawak na tip at i-pipe ang batter sa uniporme, 1-inch mounds sa parchment-lined baking sheet. Maaari kang gumuhit ng isang template sa papel na sulatan kung nais mong maging tumpak ang mga biskwit, gayunpaman, ang mga biskwit na gawa sa bahay ay hindi nais na magmukhang sila ay ginawa mula sa isang makina.
Payagan ang baterya na magpahinga, walang takip, sa loob ng 15 minuto.
Maghurno ng mga macaroon sa loob ng 12 minuto. Alisin ang mga mainit na macaroon sa isang wire rack at cool sa temperatura ng silid at alikabok na may asukal ng mga confectioner bago maghatid.
Ang mga biskwit ay pinakamahusay na kinakain sa lalong madaling panahon kung kailangan mong iimbak ang mga ito ilagay sa isang kahon ng airtight.
Ang resipe ng macaroons na Pransya ay gumagawa ng walong servings.
Ano ang isang Classic French Macaron?
Ang Larousse Gastronomique ay nakaupo sa mga pinanggalingan ng Pransya para sa paraan ng almond macaron pabalik sa 751 nang sila ay ginawa sa isang Pranses na abbey sa Cormery. Ang macaron, higit pa sa nalalaman natin ngayon, ay nagsimula noong ika-16 na siglo nang dinala sila sa Pransya ni Catherine de 'Medici nang pakasalan niya si Henry II noong 1533.
Ang tamang pangalan para sa biskwit ay isang Macaron (mah-kah-ron) at nagmula pabalik sa mga ugat ng Italya, para sa maccherone o macaroni. Sa Pransya, kilala lamang sila bilang mga Macarons; ito ay nasa labas ng Pransya kung saan may pagkalito dahil may mga biskwit na gawa sa puti at itlog na kilala bilang mga macaroon.
Mga Tag ng Recipe:
- macaron
- dessert
- pranses
- pasko
