Joff Lee / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbunga: 6 tuna steaks (6 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 417 | Kaloriya |
| 20g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 48g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 tuna steaks (6 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 417 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 20g | 26% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 77mg | 26% |
| Sodium 856mg | 37% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 48g | |
| Kaltsyum 89mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng mga tuna steaks ay nasa isang napaka, napakainit na grill. Kung mayroon kang mahusay na kalidad ng mga fillet, hindi mo na kailangan upang makakuha ng mga ito ng higit pa kaysa sa pinainit sa gitna. Habang ito ay isang "maanghang" tuna steak recipe, huwag mag-atubiling ayusin ang dami ng cayenne paminta upang umangkop sa iyong panlasa.
Mga sangkap
- 6 maliit na tuna steaks (6 ounces / 170 g. Bawat isa)
- 1/3 tasa / 80 ML langis ng oliba
- 1/3 tasa / 80 ML na limon o katas ng dayap
- 1/4 tasa / 60 mL tinadtad na dahon ng cilantro
- 1 hanggang 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 hanggang 3 maliit na butil (tinadtad)
- 1 kutsarita / 5 mL cayenne paminta (gumamit ng higit pa o mas kaunti kung ginusto)
- 2 kutsarita / 10 mL ground cumin
- 1 1/4 kutsarita / 6.25 mL asin
- 1/4 kutsarita / 1.25 mL itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang langis ng oliba, lemon juice, 3 kutsara ng cilantro, bawang, mustots, cayenne paminta, kumin, itim na paminta, at asin. Haluin nang mabuti.
Ilagay ang mga tuna steaks sa isang malaking resealable bag o isang baso na baking dish. Ibuhos ang pag-atsara sa itaas. Lumiko sa amerikana at pagkatapos ay palamigin sa loob ng 30 minuto.
Brush ang pagluluto rehas ng rehas ng iyong grill na may langis at pagkatapos ay magpanit.
Ilagay ang tuna steaks sa grill sa mataas na init. Ihawan ang 4 hanggang 5 minuto bawat panig o hanggang maabot nila ang ninanais na donasyon.
Alisin mula sa grill at maglingkod na may natitirang cilantro
Mga Tag ng Recipe:
- tuna
- entree
- amerikano
- nagluluto
