Mga Larawan ng Pekic / Getty
Sino ang maaaring pigilan ang isang cheeseburger? Kung ang keso ay banayad o malakas, tradisyonal o sobrang gourmet, mayroong isang keso upang tumugma sa bawat labis na pananabik.
Kailangan mo ng isang cheeseburger recipe? Suriin ang mga resipe na ito para sa mga cheeseburger na gawa sa asul na keso, cheddar, feta, Swiss, at cheese jack cheese.
-
Amerikano
Grilled Cheese Social
Hindi mo maitatanggi na ang banayad at mag-atas na naproseso na keso ay natutunaw na walang iba. Para sa tradisyonalista, mga bata, at mga bata sa puso, ang American cheese ay isang paboritong burger topper. Maayos na nakabalot sa mga indibidwal na plastic wrappings, ito ay naglalakbay nang maayos sa mga BBQ at picnics sa beach.
Nais mong subukang gumawa ng iyong sariling naproseso na keso? Sundin ang resipe na ito para sa lutong bahay na Velveeta. Ito ay makinis, creamy, goma, maalat, at natutunaw nang maayos tulad ng orihinal.
-
Cheddar
Jurden / Mga Larawan ng Getty
Ang Cheddar, alinman sa puti o dilaw, ay sumusulong sa lasa ng kaunting mga notches. Pumunta para sa sobrang edad na cheddar upang magdagdag ng isang matalim, tangy element sa iyong burger.
Kung nasa kalagayan ka ng bago, laktawan ang tradisyonal na relish at palamutihan ang isang cheddar burger na may chutney ng prutas. Ang matamis na prutas na may matalim na cheddar ay lalong mabuti sa mga burger ng pabo.
-
Asul na Keso
Westend61 / Getty Mga imahe
Ang asul na keso ay nagbibigay sa mga burger ng isang maanghang na sipa at isang matamis / maalat na lasa na umaakma sa pulang karne. Magdagdag ng bacon o caramelized sibuyas para sa panghuli asul na burger ng keso. Gorgonzola, Roquefort, Pt. Reyes Blue o Rogue Creamery's Smokey Blue lahat ay gumagana nang maayos.
Ang asul na keso ay maaaring naka-pack sa burger patty kasama ang karne, o crumbled sa tuktok ng burger matapos itong luto.
-
Swiss Cheeses
Richard Boll / Mga Larawan ng Getty
Gusto ng mga tradisyonalista ng American cheese na gawa sa Switzerland, kasama ang banayad na lasa at pattern ng lacy ng mga butas. Ngunit pumunta ng kaunti pang gourmet na may Swiss keso na talagang mula sa rehiyon, at hindi mo ito ikinalulungkot.
Gruyere, Appenzeller o - ang panghuli natutunaw na keso - Raclette, lahat ay nagdaragdag ng malaking lasa. Ang mga sautéed na kabute ay nagdaragdag ng isang makalikaw na lasa na umaakma nang mabuti sa Swiss cheeses.
-
Kambing Keso
Ang Spruce / Jennifer Meier
Ang sariwa, creamy na keso ng kambing ay isang mahusay na pagpipilian kung naghahain ka ng mga veggie burger. Pinupunan din nito ang karne, lalo na kung palamutihan mo ang burger na may pamana o pinatuyong mga kamatis.
Dahil ang sariwang kambing na keso ay napaka-creamy, idagdag ang keso ng kambing matapos ang mga burger ay wala sa grill, alinman sa crumbled sa tuktok ng burger o kumalat sa bun.
(Huwag alagaan ang sariwang kambing keso? Pagkatapos ay subukang magdagdag ng tangy feta cheese sa iyong burger sa halip)
Pagbili ng Keso para sa Burgers
Ngayon mayroon kang isang listahan ng 5 mga uri ng keso para sa mga burger, magtungo sa iyong lokal na tindahan ng keso at humingi ng mga tukoy na rekomendasyon sa keso. Ang iyong cheesemonger ay siguradong magkaroon ng isang paboritong cheddar o Swiss cheese o asul na keso upang irekomenda. Ipaalam sa kanila kung anong uri ng mga burger ang ginagawa mo (baka, pabo, o veggie).
