Ang Spruce Eats / Diana Chistruga
Karamihan sa mga tao ay naniniwala na ang pabo ay ang bituin ng hapunan ng Pasko ng Britanya, ngunit ang bagong ibon na ibon na ito ay na-gracing ang talahanayan ng Britanya mula pa noong ika-16 na siglo nang dumating ito mula sa Amerika. Bago iyon, isang tradisyonal na inihaw na Pasko ay ang Christmas Goose.
Anuman ang inihaw na Pasko na pinili mo ay mayroong isang kayamanan ng mga kasamang sumabay, karamihan ay napapalitan, at ang lahat ay bahagi ng tradisyonal na menu para sa isang Christmas Christmas.
-
Klasikong Beef Wellington
Ang Spruce
Ang Beef Wellington ay pinangalanang Duke ng Wellington noong 1851 at ginawang mga talahanayan ng British mula pa noon. Ito ay batay sa isang klasikong French boeuf en croute, baka na nakabalot sa pastry.
-
Inihaw na Rib ng Beef para sa Hapunan
Ang Spruce / Diana Chistruga
Ang inihaw na karne ng baka ay isa sa pambansang pinggan ng Britain at ang pangunahing bahagi ng isang tradisyonal na inihaw na Linggo. Sa kabila ng papel nito sa lingguhang kaganapan, ang isang inihaw na karne ng baka ay napakapopular din para sa isang inihaw na Pasko pati na rin at bakit hindi, hindi lahat tungkol sa pabo pagkatapos ng lahat.
-
Nag-Baked Glazed Ham
Mga Larawan ng Getty
Ang isang Christmas Christmas ay hindi Pasko nang walang inihurnong ham. Bukod sa araw, ito rin ang intrinsic na bahagi ng isang Boxing Day buffet.
-
Ballontine ng Goose Recipe
Roast Goose na may Chestnut Stuffing.
Mga Larawan ng Getty
Dati bago ang pabo ay naging ibon na pinili para sa talahanayan ng Pasko, ito ay ang Goose na may papel na pinagbibidahan. Ang gansa bilang ibon na pinili ay tumagal ng isang matinding pagbagsak noong 1960s nang ito ay itinuturing na isang maliit na pangkaraniwan at pabo na mas kakaiba.
Ang inihaw na resipe ng gansa na ito ay hindi pangkaraniwan dahil pinalalaki nito ang lasa at texture ng gansa sa pamamagitan ng paggamit ng isang naka-bonong gansa na pagkatapos ay lutuin sa isang paliguan ng tubig at pagkatapos ay inihaw. Sa pamamaraang ito, ang karne ay nananatiling makatas at basa-basa. Ang pagdaragdag ng isang gansa ay madali kapag alam mo kung paano ngunit napapanahon ang oras-gawing madali sa iyong sarili at hilingin sa iyong butcher na buto ito.
-
Christmas Panggang Baboy Sa Pag-crack
Ang Spruce
Sa mga oras na nawala ng karamihan sa mga kabahayan sa bukid o pagsasaka sa Britain ay mananatili ng kahit isang o higit pang mga baboy. Ang nakakataba ng baboy na may mga scrap sa kusina at basura ng hardin sa kusina ay isang masigasig na gawain na ang resulta ay isang maraming suplay ng baboy para sa pamilya. Ang binti ay madalas na itinuturing na pinakamahusay na magkasanib sa baboy at tulad nito ay madalas na ihahain para sa Pasko maging nag-iisa o may isang manok o iba pang mga manok. Ang pagpapanatili ng mga baboy ngayon ay isang bagay na pambihira ngunit ang inihaw na baboy ay nananatiling isang popular na pagpipilian. Bilang isang inihaw na baboy ay palaging bahagi ng aming talahanayan ng Pasko.
-
Buttery Roast Chicken
Christina Schmidhofer - Mga Larawan ng Getty
Para sa pagiging simple ng parehong pagluluto at lasa, isang buttery roast manok ay perpekto para sa isang Christmas dinner lalo na kung ihain sa isang sage at sibuyas na palaman.
Ang simpleng ito - ngunit huwag lokohin dahil ito ay masarap — ang recipe ng manok ay gumagana nang kamangha-mangha sa lahat ng mga tradisyunal na kasama ng isang tradisyonal na Christmas Christmas. Maaaring hindi gaanong mayaman kaysa sa iba pang mga ibon para sa talahanayan ng Pasko, na nababagay sa marami (mas mura din ito).
