Diana Rattray
Mayroon akong bawat lutong Baker-Off na nakalathala, kasama na ang mahirap na maghanap ng unang libro. Dati akong nagmamaneho sa aking asawa sa buong estado, nagpapatuloy sa pakikipagsapalaran, at iginiit kong tumitigil sa bawat tindahan ng antigong at libro na nakita namin. Natagpuan ko ang pinakaunang libro mula 1949 sa isang antigong palabas sa hilagang Minnesota, para sa presyo ng bargain na $ 75.00!
Ito ay lamang ng isang maliit na sampling ng aking mga pagkakaiba-iba ng mga paboritong recipe mula sa simula ng Bake-Off na taon. Mapapansin mo na, sa mga naunang taon, ang mga sweets ay pinasiyahan ang araw. Iyon ay dahil sa mga naunang paligsahan ay may posibilidad na itampok ang mga nakakaakit na mga recipe tulad ng 'Thrifty Giblet Dinner' o 'Porky Cornbread', kaya't ang mga matatamis na bagay ay nanalo. Masaya.
Paboritong Mga Recipe ng Pillsbury Bake-Off
- Mga Blossom ng Peanut
Ito ang mga paboritong cookies ng asawa ko. Ginagamit ko ang lahat ng mantikilya sa halip na paikliin, bawasan ang harina, at magdagdag ng isang chilling step. Kung gusto mo ang tsokolate at peanut butter, ito ang mga cookies para sa iyo.Chocolate Mint Surprise Cookies
Ang mga malulutong na cookies ng asukal na asukal ay may natunaw na mint mint sa gitna. Sinulyapan ko ang mga cookies na ito ng tsokolate, binawasan ang harina, idinagdag ang oras ng chilling, at nag-aalok ng pagkakaiba-iba ng freezer. Ang orihinal na resipe ay nanalo ng $ 10, 000 sa pinakaunang Bake-Off noong 1949.Brown Sugar Meringue Bars
Kilala rin bilang "Hoosier Bars", ang kamangha-manghang bar cookie na ito ay lumitaw sa unang Bake-Off®. Gustung-gusto ko ang recipe na ito, at binago ko ito upang gawin itong aking sariling.Savory Cheese Snack Bread
Bago alam ng mga Amerikano kung paano ipahayag ang 'Focaccia', ang tagapagpauna ng tinapay na meryenda ng Italya ay nanalo ng $ 1, 000 sa pangalawang Pillsbury Bake-Off. Ang aking bersyon ay gumagamit ng iba't ibang keso, at higit pa keso! Triple Chocolate cake
Inilalarawan ng resipe na ito kung paano nagbago ang panlasa ng Amerikano. Ang orihinal na resipe, na tinawag na Starlight Mint cake, ay may medyo light density ng tsokolate, na itinuturing na mabulok noong 1951. Na-triple ko ang tsokolate at nagdagdag ng ilang mga shortcut upang makagawa ng isang kamangha-manghang cake.Blueberry Snack cake
Ang isang teen-ager ay nilikha ang panalo na resipe na ito, na kung saan ay isang malambot, madaling kape na kape perpekto para sa isang klatsch ng kape. Mas madali ang aking bersyon.Caramel Cream Cookies
Oh, ito ang pinaka kamangha-manghang cookie. Dalawang malambot na kayumanggi asukal na cookies ng butter ay may sandwich na may isang brown butter na nagyeyelo; pinagsama ang mga layer para sa isang cookie na natutunaw sa iyong bibig. Binago ko ang recipe upang gawin silang mga indibidwal na cookies para sa isang mas mahusay na ratio ng pagyelo-to-cookie.Surprise Muffins
Kilala rin bilang "Jam Dandy Muffins", ang mga malambot na muffins na may fruity surprise center ay lumitaw sa ika-8 na Bake-Off.Pecan Pralines
Hmmmm… parang ang orihinal na pangalan ng cookie na ito ay "Pecan Paulines"! Kahit papaano umunlad ang pangalan sa mga nakaraang taon sa aking pamilya. Hindi mahalaga, ang cookie cookie na ito kasama ang kendi topping ay kahanga-hanga.
