Paggalang ng Larawan: © Humberto Marques
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Sirop: 60 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang eucalyptus martini ay ang paglikha ng mixologist na Humberto Marques, na may-ari ng curfew bar sa Copenhagen, Denmark. Ang pokus ni Marques ay nasa mga sariwang sangkap sa mga cocktail at mayroon siyang ilang mga kamangha-manghang mga recipe at pag-aaral na pagpapares ng lasa. Ito ay isa sa kanyang pinaka kamangha-manghang mga likha at ito ay tunay na isang natatanging, makabagong cocktail.
Ang susi sa cocktail na ito ay ang eucalyptus syrup. Ito ay isang lutong bahay na panghalo na may lasa ng isang 1: 1 simpleng syrup na may sariwang mga dahon ng eucalyptus at madaling gawin. Kapag ipinares sa isang kamangha-manghang gin at isang maliit na katas ng dayap, ang inumin ay kasama ng isang paglamig, nakakapreskong tamis laban sa isang botanikal na background. Gusto mo ring idagdag ang itlog na puti upang makakuha ng isang mayaman, mabangis na tuktok na nagpapaganda sa iyong mga lasa ng lasa bago ang unang lasa ng eucalyptus.
Mga sangkap
- Para sa Eucalyptus Syrup:
- 2 tasa ng tubig
- 2 tasa ng asukal
- 1/3 tasa ng eucalyptus (sariwa)
- Para sa Cocktail:
- 1 1/2 onsa / 50 mL gin (Tanqueray 10 o Martin Miller Gin)
- 3/4 onsa / 25 mL eucalyptus syrup
- 1/2 onsa / 12.5 mL juice ng dayap (sariwa)
- 3 patak ng puti ng itlog
- Palamutihan: 1 dahon ng eucalyptus
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang cocktail na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagpupulong.
Gawin ang Eucalyptus Syrup
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa at pukawin ang asukal hanggang sa tuluyang matunaw.
Bawasan ang init at kumulo sa loob ng 1 minuto. Idagdag ang mga dahon ng eucalyptus at likido.
Ibuhos ang syrup sa isang mangkok at takpan ng 15 minuto. Kapag cool, ang syrup ay maaaring maiimbak sa isang mahusay na selyadong lalagyan sa ref para sa mga 2 linggo.
Gawin ang Eucalyptus Martini
Sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo, ibuhos ang gin, eucalyptus syrup, lime juice, at puti ang itlog.
Magkalog ng mabuti.
Double pilay sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Palamutihan ng isang lumulutang na dahon ng eucalyptus.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Inirerekomenda ni Marques ang dalawang magkakaibang ginsya para sa martini na ito: ang Tanqueray 10 at Martin Miller Gin. Alinman ay isang mahusay na pagpipilian at kung nais mong sumama sa ibang bagay, subukang panatilihin sa loob ng tuyong istilo ng gin para sa pinakamahusay na lasa.Fresh katas ng dayap ay magiging pinakamahusay na pagpipilian para sa cocktail. Ang average na mga dayap ay nagbubunga sa pagitan ng 1/2 onsa at 1 onsa ng katas; madali kang lumayo sa pamamagitan ng pagpiga ng isang buong dayap sa shaker.
Gaano Kalakas ang Isang Eucalyptus Martini?
Ito ay isa sa pinakamagaan na gin martinis na maaari mong paghaluin, ngunit mayroon pa ring maraming lasa at suntok. Kapag ginawa gamit ang isang 80-proof na gin, maaari mong asahan na ang nilalaman ng alkohol ay nasa paligid ng 17 porsyento na ABV (34 patunay), o halos kalahati ng lakas ng klasikong martini.
Mga Tag ng Recipe:
- martini
- amerikano
- partido
- sabong
