Gustung-gusto ng mga Espanyol ang lasa ng dessert at iba pang mga pinggan na may mga almendras. Ang listahan ng mga paboritong, tradisyonal na Spanish dessert kabilang ang St. James cake, bienmesabe (Spanish almond cream), polvorones, at panellets .
-
Recipe ng Mallorcan Almond cake - Gató de Almendras Mallorquin
Ang Spruce / Lisa Sierra
Ang mga almond ay isang tradisyunal na ani, na ginagamit sa mga dessert, sarsa, at iba pa sa isla ng Mallorca, kung saan ang mga tao ay lumalaki at nagluluto ng mga almendras sa maraming siglo. Ang cake na ito ay isang kumbinasyon ng mga lutuing Pranses at Mallorcan, at madaling maghanda nang kaunti mas mababa sa isang oras.
Ang mga itlog, almond, isang lemon, at asukal ay kinakailangan na gawin ang cake. Grind almonds, lagyan ng rehas ang lemon lemon at talunin ang mga yolks at ihalo sa mga puti. Maghurno at mayroon kang isang magandang dessert. Maglingkod sa sorbetes ng almond, tulad ng tradisyon Sa Mallorca. Madaling recipe para sa almond ice cream na kasama.
-
Recipe ng cake ni San James – Tarta de Santiago
Ang Spruce / Lisa Sierra
Pinangalanang parangalan kay Santiago (St James), ang patron saint ng Spain, ito ay isang basa-basa at malambing na cake ng almendras na may mas mababa sa isang tasa ng harina. Ang St James cake ay ibinebenta sa Santiago de Compostela, at lahat sa paligid ng Galicia, at napakapopular sa mga turista at mga peregrino.
-
Pantxineta Recipe-Basque Pastry Cream Pie kasama ang Almonds
Ang Spruce / Lisa Sierra
Pantxineta sa Basque o Panchineta sa Espanyol, ang masarap na dessert na ito ay isang tradisyonal na pie mula sa Bansa ng Basque ( Pais Vasco ) ng Espanya. Sa pamamagitan ng isang matikas na pagtatanghal, ito ay isang mapanlinlang na simpleng dessert upang maghanda. Maghurno ng pastry cream sa pagitan ng dalawang puff pastry sheet, at takpan ng coarsely tinadtad na mga almendras at mga hazelnuts at iwisik ang asukal sa pulbos.
-
Mga Panellets Recipe-Catalan Almond Sweets
Ang Spruce / Lisa Sierra
Ang mga panellets ay isang tradisyunal na matamis mula sa rehiyon ng Cataluña, na inihanda para sa All Saints Day o sa Spanish Dia de Todos los Santos . Madalas silang pinaglingkuran kasama ang moscatel wine, o cava , Spanish sparkling wine. Ang mga panellets ay gawa sa pantay na mga bahagi ng ground almonds at asukal, pagkatapos ay nabuo sa mga bola at pinalamutian ng mga pine nut, o pinagsama sa cocoa powder, candied cherries, o coconut flakes. Ang mga panellet ay maaaring may lasa na may espresso na kape o ground cinnamon.
-
Mga Crumbly Polvorones Recipe-Almond Cookies
Ang Spruce / Lisa Sierra
Ang mayaman, crumbly polvorones o "Dusty" Almond Cookies ay isang tradisyonal at masarap na cookie, na tanyag sa Espanya sa panahon ng Pasko. Ang tradisyunal na recipe na ito ay mas malambot at mas mumo kaysa sa iba pang bersyon sa ibaba.
-
Crispy Spanish Almond Cookie Recipe-Crispy Polvorones
Ang Spruce / Lisa Sierra
Ang Polvorones o Almond Cookies ay isang masarap na cookie, na puno ng lasa ng almendras. Sikat ang mga ito sa Pasko, at ang bersyon na ito ay hindi gaanong crumbly at mas crispy kaysa sa iba pang mga bersyon. Dahil ang kuwarta ay hindi gaanong mumo at mas madidilim, mas madaling maghanda sa bahay.
-
Puno ng Almond-Puno Pastry Shells Recipe-Volovanes Rellenos de Almendras
Ang Spruce / Lisa Sierra
Ang mga maliit at buttery puff pastry crust shells, na kung lutong, ay bubulutin at palawakin ang taas na 2 hanggang 2.5 pulgada. Ihanda ang pagpuno ng lupa, blanched almond, pagkatapos ihalo ang mga ito sa asukal, itlog at limon. Ang mga maliit na volovanes na ito ay madaling gawin; maaari silang ihain para sa brunch, para sa merienda ng hapon na may mainit na kape o tsaa, o para sa hapunan.
-
Recipe Fardelejos ng Espanyol-Almond-Puno na Pastry mula sa La Rioja
Ang Spruce / Lisa Sierra
Una, gawin ang buttery crust, pagkatapos ay gawin ang pagpuno ng mga almendras sa lupa, asukal, itlog, at lemon. Pagulungin ang pastry crust, tuldok na may isang kutsara ng pagpuno ng almendras, at maayos na tatak. Fry sa mainit na langis hanggang sa ginintuang, pagkatapos ay alisan ng tubig. Alikabok na may pulbos na asukal. Sa Arnedo, La Rioja, ang mga pastry na ito ay ginawa lalo na para sa pagdiriwang ng Patron Saint ni Arnedo noong Setyembre.
-
Recipe ng Chocolate at Almond-Pastel de Chocolate y Almendras
Ang Spruce / Lisa Sierra
Paghaluin ang naahit na tsokolate at ground almond sa mga ladyfinger na nababad sa liqueur, pagkatapos ay maghurno. Ang resulta ay isang masarap na pagtikim, ngunit light chocolate cake, na may lasa ng almendras. Paglilingkod para sa brunch, para sa tsaa ng hapon, o isang banal na tapusin sa hapunan. Paglilingkod sa kape ng espresso.
-
Recipe ng Almond Cream ng Espanya-Bienmesabe
Ang Spruce / Lisa Sierra
Ang Spanish Almond Cream sa Espanya ay tinawag na Bienmesabe . Ito ay gawa sa ground almonds, isang simpleng syrup, at isang ugnay ng ground cinnamon at lemon zest. Maglingkod nang mag-isa o gamit ang isang scoop ng vanilla ice cream. Ang Bienmesabe ay isang napaka tradisyonal na dessert na pinagmulan ng Arabe at isang tanyag na dessert pa rin sa Canary Islands.
