Paano magprito ng mga kastanyas sa bahay

Magsimula Sa Mga Fresh Chestnuts

Ang Spruce / Molly Watson

Ang mga sibuyas na inihaw sa isang bukas na apoy ay maaaring nangangahulugang "Pasko" o "taglamig" sa maraming tao, ngunit ang mga matamis at starchy nuts na ito ay mas madaling maihaw sa isang oven. Ang parehong mga pamamaraan ay ipinaliwanag dito.

Magplano ng hindi bababa sa 1/3 pounds ng mga kastanyas sa bawat tao at bumili ng mga kastanyas na mukhang plump at pakiramdam ng medyo mabigat para sa kanilang laki. Iwasan ang mga mani na may basag o may mga pasa o malambot na lugar. Gusto mo ring i-bypass ang anumang mga mani na sumisira kapag iling mo ang mga ito; nagsimula na silang matuyo at hindi magiging masarap. Mag-imbak ng mga kastanyas na maluwag na nakabalot sa plastic sa refrigerator hanggang sa isang linggo; para sa mas matagal na imbakan, i-pop lamang ang mga ito sa freezer hanggang sa isang buwan.

Painitin ang isang oven sa 400 F o maghanda ng isang live na apoy sa isang tsiminea, sunog, o grill.

Gupitin ang Chestnut Shells

Ang Spruce / Molly Watson

Maraming mga tao ang sasabihin na kailangan mong i-cut ang isang "x" sa shellnut. Sinabi namin na gumagana nang maayos, ngunit ganoon din ang ginawang hiwa na "y", na maaaring mas madaling gawin.

Sa anumang kaso, gamitin ang dulo ng isang matalim na kutsilyo ng, o tulad ng nakalarawan sa itaas, isang kutsilyo ng kastanyas (oo, mayroon sila!) Upang i-cut ang isang "x" o hindi bababa sa isang "y" sa patag na bahagi ng bawat kastanyas. Siguraduhing gupitin ang parehong shell at balat sa ilalim. Maging maingat at subukang iwasan ang pagputol sa kastanyas mismo.

Handa sa Chest

Ang Spruce / Molly Watson

Gupitin ang mga shell ng lahat ng mga kastanyas. Ilagay ang mga kastanyas sa isang litson o sa isang piraso ng foil na inihaw sa hurno o sa isang pan-patunay na pan, tulad ng isang cast-iron skillet, upang maghurno sa isang apoy.

Kung ang litson sa isang oven, ilagay ang mga kastanyas sa mainit na oven at inihaw hanggang sa ang mga shell ay magkahiwalay kung saan sila pinutol at ang mga kastanyas ay malambot ng 30 minuto. Kung litson sa isang apoy, hawakan o itakda ang kawali sa mainit na apoy at lutuin, madalas na nanginginig ang kawali, hanggang sa ang mga kurtina ng kastanyas, ang mga shell ay magkahiwalay kung saan sila pinutol, at ang mga kastanyas ay malambot, sa isang lugar sa 30- minuto saklaw depende sa kung gaano kainit ang apoy.

Hiniwang Chestnuts Handa sa alisan ng balat

Ang Spruce / Molly Watson

Kapag binubuksan ang mga shell ng kastanyas kung saan sila pinutol, ang mga shell ay nagsisimulang mag-char, at ang mga mani sa loob ay malambot (subukan ang isa upang matiyak), handa silang magbalat.

Peel off Chestnut Shells

Ang Spruce / Molly Watson

Dahil naglaan ka ng oras upang i-cut ang lahat ng mga incision sa mga shell, ang mga inihaw na mga kastanyas ay medyo madali na alisan ng balat. Gayunpaman, sila ay magiging mainit. At narito mayroon kaming totoong lansihin ng pagkuha ng isang sariwang inihaw na kastanyas sa isang estado kung saan maaari mo itong kainin. Kung hayaan mo silang maglamig nang labis, lalo silang nahihirapang alisan ng balat dahil ang balat sa loob ng shell ay tila muling ikabit ang sarili sa nut. Gusto naming balutin ang mga ito sa isang malinis na tuwalya ng kusina upang mapanatili itong mainit.

Hilahin at igawin ang shell, sigurado na kukunin ang balat sa loob ng shell.

Sa aming bahay, gusto naming umupo sa paligid ng isang tumpok ng sariwang inihaw na mga kastanyas, bawat isa ay kumuha ng isang nut, sinisilip ito, at kinakain ito habang nag-chat kami at ito at iyon. Maaari mo, gayunpaman, may iba pang mga plano para sa mga kastanyas sa mga recipe, kung saan maaaring kailanganin mong manirahan sa isang alisan ng balat ang lahat ng iyong sarili.

Inihaw at Peeled Chestnuts, Handa na Kumain

Ang Spruce / Molly Watson

Kapag inihaw at peeled, ang mga kastanyas ay masarap kumain tulad ng dati. Ang mga ito rin ay isang tanyag na karagdagan sa pagpupuno, maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na sopas, ay higit pa sa kamangha-manghang kapag kendi, at gumawa ng kaibig-ibig at masarap na garnish para sa mga taglamig na cake.