Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagagamit: 24 Mga Serbisyo
Ang mga mini hinugot na baboy na quiches ay isang mahusay na paraan upang gumamit ng tira na balikat na balikat ng baboy, at gumawa sila ng isang kaakit-akit na meryenda para sa isang espesyal na partido. Ihatid ang mga quiches na may banayad o maanghang na sarsa para sa paglubog o pag-agos. Ang sarsa ng Barbecue ay magiging isang mahusay na pagpipilian, at maaari mong sipain ito ng kaunting sarsa ng Sriracha o mainit na sarsa.
Ang mga round dumpling o wonton wrappers ay ginagawang napakadaling ihanda ang mga mini quiches na ito, at maghurno sila sa mga mini muffin tasa sa loob lamang ng 15 minuto.
Mga sangkap
- 24 na round dumpling
- 1 1/2 tasa tinadtad na lutong baboy na balikat (tingnan ang mga tip)
- 1/2 tasa ng shredded cheese Cheddar o isang timpla ng Cheddar Jack
- 4 na berdeng sibuyas, manipis na hiniwa
- 4 malalaking itlog
- 2/3 tasa light cream o kalahating kalahati
- 1/2 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven sa 400 F (200 C / Gas 6).
Pagwilig ng 24-tasa mini muffin lata na may nonstick cooking spray.
Linya ang mga tasa ng muffin na may bilog na wonton o dumpling wrappers. Isang blunt utensil hawakan o ang iyong mga daliri ay maaaring magamit. Mag-ingat ka lang na huwag mong pilasin ang iyong mga kuko.
Ilagay ang tungkol sa 1 heaping kutsarita ng baboy sa bawat tasa, pagkatapos ng ilang mga shreds ng keso at isang pagwiwisik ng berdeng mga sibuyas.
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang mga itlog sa half-and-half o light cream, asin, at paminta. Whisk hanggang makinis at maayos na pinaghalong.
Maglagay ng mga 2 hanggang 2 1/2 kutsarita sa bawat tasa (ang halo ay tataas ng kaunti habang nagluluto).
Maghurno ng 14 hanggang 15 minuto, hanggang sa ang mga gilid ay gintong kayumanggi at nakatakda ang pagpuno.
Maglingkod na may maliit na mangkok ng ketchup o isang sriracha at ketchup halo, sarsa ng barbecue, isang maanghang na matamis at maasim na sarsa, o isa pang paboritong sarsa.
Gumagawa ng 24 na pampagana sa pampagana.
Mga Tip sa Dalubhasa
Habang ang hinila na baboy ay isang masarap at nakakagulat na pagpuno para sa quiches, maaari mong gamitin ang diced ham o bacon kasama ang isang ginutay na keso at berdeng mga sibuyas. Ang maanghang na sausage ay magiging mahusay din.
Upang lutuin ang isang balikat ng baboy, i-season ito ng asin at paminta o isang panimpla na timpla at inihaw ito, taba ang tabing, sa isang 350 F oven para sa mga 1 oras bawat pounds. O lutuin ito nang mababa sa mabagal na kusinilya para sa 8 hanggang 10 na oras o mga 2 oras bawat kalahating kilo.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- pampagana
- amerikano
- halloween
