Ang Spruce / Zorica Lakonic
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbunga: 500 ML bote (nagsisilbi 10)
Ang panahon para sa mga sariwang aprikot ay maikli at isang paraan ng pagpapalawak ng kasiyahan ng mga kamangha-manghang prutas na ito sa recipe ng apricot liqueur. Ang liqueur ay napaka-simple upang gawin at darating ang madilim na buwan ng taglamig kapag binuksan mo ang bote, masisiyahan ka sa ginawa mo. Ang liqueur ay handa pagkatapos ng isang buwan, ngunit pinakamahusay na pinananatiling maraming para sa mga lasa ay maaaring timpla at matunaw.
Mga sangkap
- 2 kutsarang ground cloves
- 2 kutsarang all-spice
- 2 kutsarang sariwang gadgad na nuwes
- 1 kutsarita lupa luya
- 500 g / 18 onsa na mga aprikot (nahahati sa mga kernels na itinabi)
- 500 g / 18 ounces sugar
- 1 L tuyo na puting alak
- 600 ml / 20 onsa magandang kalidad ng gin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Pagsamahin ang mga ground cloves, all-spice, nutmeg, at luya upang lumikha ng halo ng pampalasa.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Ilagay ang mga aprikot sa isang jam pan. Magdagdag ng isang kutsarang kape ng halo ng pampalasa at pukawin nang mabuti.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Idagdag ang asukal at alak at pukawin muli.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Dalhin sa pigsa, madalas na pagpapakilos hanggang matunaw ang asukal.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Alisin mula sa init at idagdag ang gin.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Buksan ang bukas na aprikot kernel mula sa gitna. Alisin ang balat sa kernel, pagkatapos ay idagdag sa mga aprikot.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Takpan ang kawali nang lubusan at itabi sa loob ng limang araw.
Sterilize at matuyo ang 2 o 3 alak o screwcap bote.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Ipasa ang pinaghalong aprikot sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan o isang piraso ng muslin sa isang malaking mangkok, na pinapanatili ang mga aprikot. Pindutin nang mabuti ang pinaghalong upang alisin ang mas maraming juice hangga't maaari.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Ibuhos ang likido sa mga bote, isara, at lagyan ng label.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Maghintay para sa minimum ng isang buwan bago buksan, ngunit tulad ng lahat ng mga liqueurs, mapapabuti nito ang mas matagal na nakaupo.
Ang Spruce / Zorica Lakonic
Tip
- Panatilihin ang nababad na mga aprikot. Maaari mo ring gamitin ang mga ito sa isang dessert o may sorbetes. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito at gamitin sa Gammon at Apricot Recipe para sa Pasko.
Mga Tag ng Recipe:
- aprikot
- inuming aprikot
- british
- pasko
