Madaling Chocolate Bourbon Truffles.
Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Chill: 5 oras
- Nagbubunga: nagsisilbi ng 1-2 dosena
Ang matamis na condensadong gatas at tsokolate na chips ay ginagawang mabilis at madaling ihanda ang mga truffle na ito, at maaari silang gawin ng kaunti pang bourbon at mas kaunting banilya kung nais. Ang mga ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madaling ayusin at maaaring pinahiran sa iyong mga pagpipilian ng mga pecans, plain granulated sugar, o unsweetened cocoa powder.
Huwag mag-atubiling iwasan ang bourbon para sa mga truffle na walang alkohol. Ang mga truffle ay katulad sa lasa sa mga bola ng bourbon ngunit walang mga van wafer.
Mga sangkap
- 1 maaari (14 ounces) sweetened condensed milk
- 3 tasa ng tsokolate chips (semisweet)
- 1 kutsara ng katas ng vanilla
- 2 kutsarang bourbon
- 1/2 hanggang 3/4 tasa pecans (makinis na tinadtad)
- 1/2 tasa ng asukal na butil (o unsweetened cocoa, o napaka-pino na tinadtad na pecans)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang mga tsokolate ng tsokolate at pinalamig na gatas na nakatuon sa isang kasirola sa mababang init. Init, pagpapakilos, hanggang sa matunaw at makinis; tanggalin mula sa init.
Gumalaw sa vanilla, bourbon, at 1/2 hanggang 3/4 cup pecan. Lumipat sa isang maliit na mangkok. Takpan at ginawin hanggang sa 3 hanggang 4 na oras, o hanggang matatag ang halo.
Paggawa gamit ang mga daliri, hugis sa 1-inch bola; gumulong sa mga pinong tinadtad na pecans, asukal, o unsweetened cocoa. Ilagay sa isang tray o baking sheet, takpan nang malalim, at ginawin nang hindi bababa sa 1 oras.
Kung ninanais, ilagay ang bawat truffle sa isang pandekorasyon na fluted na papel o tasa ng foil at itabi sa mahigpit na sakop na lalagyan sa ref hanggang sa magbigay o paghahatid. Panatilihin itong palamig, mahigpit na sakop.
Mga Tag ng Recipe:
- tsokolate
- dessert
- timog
- pasko
