Photographer ng Kenji Mori sa Japan / Getty Images
Ang mga parfaits ay isang iconic na dessert sa lutuing Hapon. Hindi lamang ang dessert ang itinuturing sa aming mga buds ng panlasa, ngunit madalas na ito ay isang kamangha-mangha sa mga mata. Ang mga magagandang kulay ay nakalagay sa pagitan ng mag-atas na sorbetes at garnished na may mahusay na hiwa na hiwa ng prutas at o masarap na cookies. Ang parfait ay nagmula sa Pransya bilang isang frozen na dessert at pinagtibay ng kulturang Hapon. Ito ay isang kabit ngayon sa mga Japanese cafe at mga restawran na istilo ng pamilya.
Paano Magtipon ng Parfait:
- Sa ilalim ng parfait glass ay magdagdag ng mga cornflakes. Bilang kahalili, magdagdag ng jelly o whip cream.Next, layer ng ice cream o yogurt, na sinusundan ng sarsa ng tsokolate o higit pang jam ng prutas, depende sa tema ng iyong parfait (prutas, tsokolate, banilya, kape, atbp.) Isama ang mga layer ng sariwang prutas o fruit gelatin.Layer na may whip cream at marami pang ice cream.Dagdag pa ng mga layer ng tsokolate o sarsa ng prutas.Top the parfait with whip creamAdd festive garnish: cookies, sprinkles, fresh fruit or gelatin cubes.
Ano ang Idagdag sa isang Parfait:
1. Ice Cream
Ang layered parfait ay madalas na napuno ng malambot na naglilingkod na sorbetes, ngunit maaari itong gawin sa bahay gamit ang tradisyonal na sorbetes o kahit na nagyeyelo na yogurt. Kung gusto mo, ang sorbetes ay maaaring palitan ng Greek yogurt o plain o may lasa na yogurt.
2. Whip Cream
Magkaroon ng maraming sariwang ginawa na whipped cream, dessert cream tulad ng Cool Whip, o isang simpleng lata ng pagawaan ng gatas o non-dairy whipped cream.
3. Chocolate Syrup o Hot Fudge
Pre-nakabalot na syrup ng tsokolate at / o mainit na fudge ay perpekto para sa paggawa ng mga parfaits ng tsokolate.
4. Mga Sauce ng Prutas o Jams
Ang mga prutas na prutas ay madalas na nakalagay sa mga sarsa ng prutas o jam. Pumili mula sa maraming mga lasa na magagamit sa supermarket. Ang ilan sa mga pinakatanyag na lasa ay presa at peras.
5. Sariwang Prutas
Isama ang mga sariwang hiwa ng prutas kasama ang mga sarsa at prutas.
6. Prutas na Gelatin
Gumawa ng prutas na gulaman nang mas maaga sa pamamagitan ng pagsasama ng gulaman na may de-latang prutas. Gawing matatag ang gelatin upang mas madaling i-cut at panatilihin ang hugis nito. Gupitin ang gelatin sa mga cube upang idagdag sa parfait.
7. Kape na Gelatin
Tanyag ang tanyag na kape sa Japan. Ito ay matamis na kape na may halong gelatin upang lumikha ng isang gulaman na sikat sa mga may sapat na gulang. Ang mga parfa ng kape ay medyo sikat din sa Japan.
8. Sweet Red beans (Tsubuan)
Ang mga matamis na pulang beans ( tsubuan at koshian , o anko ) ay isang staple sa tradisyonal na Japanese dessert na kilala bilang wagashi , ngunit ang mga matamis na pulang beans ay madalas na isinasama sa mga dessert tulad ng ice cream, ahit na yelo, cookies o kahit cake upang magdagdag ng isang Japanese twist sa kabilang banda. Mga dessert sa Kanluranin.
9. Mga cookies
Ang mga cookies ay isang tanyag na garnish na madalas na matatagpuan sa tuktok ng mga parfaits. Ang pinakatanyag ay ang mga hugis-stick tulad ng Poky Sticks (isang Japanese brand of cookie) sa iba't ibang lasa (tsokolate, strawberry, matcha, atbp.) At mga wafer cookies na nagmumula rin sa iba't ibang lasa. Ang iba pang mga tanyag na cookies na nagpalamuti ng mga parfait ay pirouline o Pirouette-brand roll wafer cookies.
10. Mga cornflakes
Ang isa sa aking mga paboritong karagdagan sa mga parfaits ay ang mga plain na cornflakes. Ang mga cornflakes ay madalas na nakalagay sa ilalim ng baso ng parfait upang magdagdag ng isang sorpresa na sorpresa na pinupuri nang maayos ang ice cream.
11. Pagdidilig
Ang mga makukulay na sprinkles o chocolate sprinkles ay isang tanyag na garnish at gumawa ng anumang parfait na medyo maligaya, lalo na para sa mga bata.
12. Nuts
Nakasalalay sa estilo ng parfait, ang manipis na hiniwang mga almendras o tinadtad na mga almendras at mga mani ay isa ring tanyag na garnish.
13. Maraschino Cherry
Itaas ang parfait na may isang opsyonal na cherry maraschino.
