Ang Spruce
- Kabuuan: 105 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 90 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 836 | Kaloriya |
| 41g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 83g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 836 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 41g | 52% |
| Sabado Fat 14g | 72% |
| Kolesterol 262mg | 87% |
| Sodium 906mg | 39% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 83g | |
| Kaltsyum 91mg | 7% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito para sa inihurnong spareribs ay napakadali! Basta itaas ang mga buto-buto ng baboy na may isang balsamic suka na barbecue na sarsa at ihurno ang mga ito upang malambot ang pagiging perpekto sa oven. Ang karne ay literal na bumagsak sa buto. Kung gusto mo ang char sa iyong mga buto-buto, maaari mong tapusin ang mga ito sa grill o sa ilalim ng broiler.
Ang madaling sarsa ng barbecue ay isang nakakaaliw na kasiyahan. Bumulong ng isang batch upang magamit para sa iba pang karne at pagkaing-dagat. Ang pamamaraan ng pagluluto na ito ay gagana din sa mga buto-buto ng baka.
Panoorin Ngayon: Madaling Inihaw na BBQ Spareribs Recipe
Mga sangkap
- Para sa mga buto-buto:
- 4-pounds slab ng baboy spareribs
- 1 kutsara na sibuyas na sibuyas
- 1 kutsara ng pulbos na bawang
- Asin (sa panlasa)
- Sariwang lupa paminta (sa panlasa)
- Para sa Sauce ng Barbecue:
- 1/2 tasa ng sariwang-kinatas na lemon juice (mga dalawa hanggang tatlong malalaking makatas na limon)
- 1 tasa ng de-boteng sarsa ng barbecue
- 1/2 tasa ng ketchup
- 2 kutsarang balsamic suka
- Opsyonal: mainit na sarsa (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang oven hanggang 325 F. Pumili ng isang malaking baking pan upang magkasya ang mga buto-buto sa isang layer. Linya na may mabibigat na foil na foil. Ilagay ang baking rack (ang isang cake rack ay gumagana ng maayos) sa loob ng may linya na panatilihin ang mga buto-buto mula sa pagpahinga sa ilalim ng kawali.
Ang Spruce
Alisin ang manipis na lamad (silverskin) mula sa likod na bahagi ng mga buto-buto (kung hindi pa nagawa ng butcher).
Ang Spruce
Pagwiwisik sa magkabilang panig ng spareribs na malayang may sibuyas na sibuyas, pulbos ng bawang, asin, at paminta. Ilagay ang mga napapanahong mga buto-buto, bahagi ng buto, sa rack sa baking pan.
Ang Spruce
Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagsasama ng lemon juice, botelya na barbecue sauce, ketchup, balsamic suka, at mainit na sarsa (kung ginagamit) sa isang maliit na mangkok. Gumalaw nang masigla hanggang sa pinagsama. Gagawa ito ng mga 3 tasa ng sarsa ng barbecue.
Ang Spruce
Ibuhos ang kalahati ng sarsa sa isang hiwalay na lalagyan at itabi. Ang natitirang sarsa sa driver sa itaas ng mga buto-buto, na sumasakop sa lahat ng nakalantad na mga lugar.
Ang Spruce
Takpan nang mahigpit ang pan na may mabibigat na foil na foil. Maghurno ng halos 90 minuto hanggang 2 oras, o hanggang malambot.
Ang Spruce
Maglingkod ng spareribs na may nakalaan na sarsa ng barbecue.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Pagkatapos magluto ng spareribs sa oven, maaari mo ring i-char ang mga ito sa grill o sa ilalim ng broiler bago ihain, kung nais mo. Nagdaragdag ito ng isang magandang maliit na crust, na kung saan ang mga pares nang maayos sa malambot na lutong buto-buto.
Kaya Ano Ang Mga Spareribs Pa rin?
Ang Spareribs ay isang hiwa ng baboy mula sa ilalim na seksyon ng mga buto-buto at dibdib ng baboy, sa itaas lamang ng tiyan. Ang mga buto-buto ng likod ng sanggol ay mula sa tuktok ng lugar ng rib sa likuran. Ang mga ito ay hindi kasing meaty o makatas bilang spareribs. Habang tinanggal ang bacon, ang isang manipis na layer ng karne ay nananatili sa mga spareribs.
Ang termino ay nagmula sa Aleman na "rippenspeer, " na literal na isinalin sa "mga tadyang ng sibat, " dahil ang hiwa na ito ay ayon sa kaugalian na inihaw sa isang dumura o sibat. Sa Ingles, naging ribspare ito at kalaunan ay sparerib . Ang terminong ito ay hindi lamang tumutukoy sa kaugalian ng pag-inihaw ng karne sa isang sibat o dumura, ito rin ay isang perpektong makatwirang paglalarawan ng hiwa mismo.
Makikita mo ang cut na ito na tinutukoy bilang spareribs (compound word) at ekstrang buto-buto (dalawang salita). Parehong katanggap-tanggap.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- timog
- pagkahulog
