Dana Hoff / StockFood Creative / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 107 mins
- Prep: 12 mins
- Lutuin: 95 mins
- Nagbigay ng: 8 hanggang 12 servings
Sa pamamagitan ng paggamit ng de-latang ham ay nakakatipid ka ng maraming oras ng pagluluto at maaaring maghatid ng masarap na matamis at masarap na pagkain sa ilalim ng 2 oras. Ang mga hiwa ng pinya at isang tangy sauce ay nagbibigay ng hindi kapani-paniwala na lasa, at ang resipe ay napakasaya at nakakatuwang gusto nitong tamasahin ng mga matatanda at bata.
Kahit na ang de-latang ham ay malinaw na hindi maganda sa lasa o texture bilang isang sariwa o ganap na lutong ham, nag-aalok ito ng isang pangunahing bentahe sa katatagan ng istante. Kaya ang pagkakaroon ng de-latang ham sa iyong pantry ay hindi isang masamang ideya dahil maaari mo itong magamit nang maayos sa isang pang-emergency na huling minuto na pagkain. Sa pangkalahatan, ang isang malaking de-latang ham, sa pamilyar na hugis ng peras, ay maaaring maiimbak sa pantry ng hanggang sa dalawang taon. Maingat na basahin ang label, gayunpaman, dahil ang ilang mga tatak ay dapat na nakaimbak sa ref.
Tandaan na ito ay isang recipe para sa de-latang ham, hindi Spam.
Mga sangkap
- 1 (3-pounds) naka-kahong ham
- 1 maaari (20 ounces) hiwa ng pinya
- 1/2 tasa ng sili na sarsa
- 1/4 tasa na naka-pack na brown sugar
- 2 kutsara ng lemon juice
- 1 kutsarang Worcestershire sarsa
- 1 kutsarang sili ng pulbos
- 1 kutsara ng mais na mais
- 1 1/2 kutsarang malamig na tubig
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven hanggang 325 F (160 C).
Gupitin ang ham sa 1/2-pulgada na makapal na hiwa, pinutol hanggang sa ilalim, ngunit hindi lahat ng paraan.
Itali ang ham sa paligid ng perimeter sa labas na may isang piraso ng kambal sa kusina upang mapanatili ang mga hiwa sa lugar.
Alisan ng tubig ang mga hiwa ng pinya, inilalaan ang 1/4 tasa ng syrup.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang pineapple syrup sa sili na keso, brown sugar, lemon juice, Worcestershire sauce, at sili ng sili.
Ilagay ang ham sa isang rack sa isang litson o baking pan. Ayusin ang mga hiwa ng pinya sa paligid ng ham, pag-secure ng mga ito ng mga toothpicks kung kinakailangan.
Ibuhos ang sarsa-matamis na sarsa sa buong ham.
Maghurno sa preheated oven para sa 1 1/2 na oras, madalas na naghuhugas gamit ang sarsa.
Kapag natapos na ang oras ng pagluluto, ilagay ang ham sa isang paghahatid ng pinggan, pag-aayos ng mga hiwa ng pinya sa paligid nito. Alisin ang kambal. Takpan nang maluwag sa foil upang mapanatiling mainit-init.
Ibuhos ang mga juice ng pan sa isang 2-tasa na sumusukat sa tasa at magdagdag ng sapat na mainit na tubig, kung kinakailangan, upang makagawa ng 1 1/4 tasa na kabuuang likido. Lumipat sa isang maliit na kasirola.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mais at malamig na tubig, paghalo hanggang sa makinis. Magdagdag ng pinaghalong cornstarch sa kasirola gamit ang mga juice ng pan at lutuin sa medium heat, pagpapakilos, hanggang sa makapal at bubbly.
I-drill ang sarsa sa ibabaw ng ham at pinya at maglingkod sa natitirang sarsa sa gilid.
Masaya!
Hindi Magkano Oras upang Magluto?
Kung pinindot mo ang oras, sundin ang isa sa aming mga mungkahi upang maghatid ng isang masarap na ham sa mas mababa sa 45 minuto:
- Ang de-latang ham ay maaari ring i-cut sa mga indibidwal na hiwa para sa pagluluto ng hurno, isinaayos sa isang solong layer sa isang baking dish. Pagwilig ng kawali gamit ang langis ng oliba, ayusin ang ham, tuktok na may mga pinya at sarsa, at maghurno sa isang 375 F oven hanggang sa mainit at nagliliyab, humigit-kumulang na 45 minuto.Grill o i-prito ang mga hiwa ng ham, gawin ang sarsa sa isang kawali, at isang beses ang mga hiwa ay mainit at malutong sa labas, pinahiran ng sarsa at tuktok na may mga pinya.
Mga labi ng Ham
Magtabi ng natitirang ham na natakpan sa ref at tamasahin ito sa susunod na tatlo hanggang limang araw. Kung wala kang pagkakataong kumonsulta kaagad, i-freeze ito ng hanggang sa dalawang buwan. Gumamit ng isa sa aming mga mungkahi sa pagkain upang masiyahan sa iyong tira ham:
- Magprito ng mga hiwa ng natitirang ham at maglingkod kasama ng beans at bigas.Cube na tira ham. Gumawa ng hash ng patatas upang samahan ang ham. Layer hash, ham, at 2 maaraw-side-up na itlog bawat tao.Mix tira hamon sa scalloped patatas, o gumawa ng isang masaya mash na may cubed ham, bacon bits, shredded mozzarella, at mabigat na cream. Maghurno hanggang malutong sa itaas.Gawin ang iyong paboritong pasta casserole at idagdag ang cubed ham sa sarsa.Thinly slice leftover ham at gawin ang Gouda at ham sandwich o quesadillas.Chop tira na lutong ham, magdagdag ng ilang matamis na atsara na sarsa, tinadtad na kintsay, at asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng sapat na mayonesa upang magbasa-basa ang pinaghalong at gamitin ito upang punan ang mga buns ng sandwich o roll. O i-pile ito sa mga dahon ng lettuce para sa isang masarap na tanghalian na salad.Masayang putulin ang ham at ihalo ito sa mga piniritong itlog at tinadtad na keso. Maglingkod kasama ang mga tortilla chips, salsa, at guacamole.Gumawa ng bigas na kinasihang Intsik sa pamamagitan ng pag-iingat ng mga sibuyas, karot, kintsay at bean sprout. Magdagdag ng ilang lutong kanin, toyo upang tikman, at cubed ham. Kapag ang bigas ay sobrang init, magdagdag ng 1 itlog bawat tao at ihalo nang mabuti hanggang maluto ang mga itlog.
Mga Tag ng Recipe:
- Pinya
- inihurnong ham na may pinya
- entree
- timog
