Larawan ng Paggalang ng iStock
Maraming iba't ibang mga cake ng cake na maaaring magamit para sa iyo ng iba't ibang mga proyekto at maaaring mahirap magpasya kung alin ang pinakamahusay na pagpipilian, lalo na kung kailangan mong lumabas at bumili ng isang pan para sa iyong proyekto. Ang pagkakaroon ng isang iba't ibang mga kawali para sa iyong mga pangangailangan sa dekorasyon ng cake ay maaaring maginhawa. Ang pinakamahusay na mga pans sa anumang form ay karaniwang aluminyo na may isang hindi nakadikit na ibabaw at sa ilang mga kaso silicone. Ang ilan sa mga baking pans na dapat mong isaalang-alang sa pagbili para sa iyong koleksyon ay:
- Mga sheet ng paghurno: Ang mga flat sheet na ito ay maaaring alinman sa hindi stick o regular at karaniwang magaan ang kulay abo hanggang madilim na kulay-abo. Pinakamabuting bumili ng mga sheet na mas magaan ang kulay dahil nangangahulugan ito na ang iyong cookies o cake ng jellyroll ay hindi gaanong masunog. Ang mga madilim na ibabaw ay nagsasagawa ng mas mahusay na init. Maaari mong takpan ang iyong madilim na baking sheet na may papel na sulatan upang maiwasan ang isyung ito. Subukang bumili ng baking sheet na may 1½-pulgada o 2-pulgada na labi upang maaari ka ring maghurno ng mga cake dito. Muffin pan (cupcakes): Tiyak na maaari kang maghurno ng mga muffin sa iyong muffin pan, ngunit ang mga kawali na ito ay perpekto din para sa nakatutukso na mga cupcakes. Karamihan sa mga muffin pan ay may 12 tasa, na halos 2 ½ pulgada ang lapad sa tuktok at lalim na 2 pulgada. Maaari mo ring subukan ang mga mini muffin pans para sa maliit na apat o maselan, maliliit na cupcakes. Ang iyong kawali ay maaaring maging silicone, non-stick o plain aluminyo. Mga karaniwang cake ng cake: Ang mga ito ay karaniwang aluminyo, may kulay na ilaw at halos 3 pulgada ang taas. Maaari mong makuha ang mga ito sa isang sukat na laki na mula sa 4-pulgada sa 16-pulgada ang lapad at bilang mga pag-ikot, parisukat, hexagons, parihaba, at hugis ng puso. Kung plano mong gumawa ng mga layer cake at pinapayagan ang iyong badyet, pumili ng maraming mga pans sa parehong laki upang maaari mong maghurno ang lahat ng mga layer sa isang session. Karamihan sa mga recipe ay tumawag para sa 8 pulgada o 9 pulgada. Mga sheet ng cake ng sheet ng sheet: Maraming mga mag-asawa ang pumipili upang makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang maliit na cake ng presentasyon mula at pagkatapos ay isang sheet cake o ilang mga sheet ng sheet sa likuran upang maglingkod. Ang mga sheet ng cake ng sheet ay maaaring maliit, 9-by-13-pulgada, o malaki tulad ng isang kalahating sheet (13-by-18-pulgada), tatlong quart sheet (15-by-21-inch) at buong sheet pan (18 -26-pulgada). Siguraduhin na alam mo ang mga sukat ng iyong oven kapag bumili ng mga pans na ito dahil ang isang buong sheet ay paminsan-minsan ay maaaring napakalaki para sa isang residential oven. Mga pans ng springform: Ang mga pans ng spring ay may magkakatulad na sukat tulad ng mga bilog na cake ng cake at maaaring magamit para sa pinong mga cake o cheesecake na hindi pinapayuhan na mai-flip upang makuha ang mga ito sa baking pan. Ang mga springform ay may mga flat bottoms, na aalis mula sa isang bilog na sidewall na naka-lock sa lugar na may isang fastener. Kapag ang cake ay pinalamig, na-unsnap mo ang mga gilid at naiwan kasama ang cake na nakaupo sa ilalim ng kawali na walang gulo. Depende sa kalidad ng pan ng springform, maaari mong makita na mayroong pagtagas sa magkabilang panig at ibaba. Madali itong naayos gamit ang isang layer ng foil o pergamino sa ilalim na piraso na kung saan ay na-clip sa lugar kasama ang mga panig, ay lumilikha ng isang masikip na selyo. Bundt pans: Ang mga pan ng Bundt ay kaibig-ibig na fluted pans na may mga flared na gilid at isang seksyon sa gitna na lumilikha ng isang butas. Naiiwan kang may isang bilog na cake na mukhang isang matikas na donut. Ang mga cake ng Bundt ay may iba't ibang sukat at gawa sa aluminyo o isang di-stick na tapusin. Kung gumagawa ka ng maliliit na cake ng pagtatanghal para sa mga centerpieces para sa isang kasal, ang maliit na bungkos na cake ng cake ay maaaring maging perpekto. Mga pan ng pagkain ng anghel: Ito ay marahil ang tanging pan mayroon ka na ayaw mong maging hindi stick. Ang mga cake ng pagkain ng anghel ay umakyat sa mga gilid ng baking pan upang lumikha ng kanilang taas ng lagda at mahangin na texture, kaya ang isang madulas na ibabaw ay lumilikha ng isang flat cake. Karamihan sa mga cake ng pagkain ng anghel ay may kapasidad na 10-tasa, ngunit maaari kang makahanap ng mga mas maliit. Siguraduhin mong baligtarin ang iyong cake ng pagkain ng anghel upang lumamig sa isang bote upang hindi mahulog ang cake. Mga espesyal na pan ng cake: Ang uri ng specialty pan na nais mong isama sa iyong koleksyon ay isang pagpipilian. Maaari kang makahanap ng mga hulma para sa halos anumang karakter sa isang cartoon o pelikula, sobrang bayani, mga pan na lumikha ng perpektong bola, mga pan na cake cake sa hugis ng mga kastilyo. Ang mga espesyal na pan na ito ay dapat magkaroon ng isang hindi nakadikit na ibabaw upang ang iyong hugis ay lumabas nang pantay-pantay.
