Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbunga: 6 malalim na pinirito na itlog (6 servings)
Pagkakataon ay pamilyar ka na sa Cadbury Creme Egg, ang tanyag na mga itlog na may tsokolate na pinahiran na may pagpuno ng likidong creme.
Ang pagluluto ng mga itlog hanggang sa ang mga ito ay gintong kayumanggi ay gumagawa ng isang malutong, malutong sa labas, habang ang loob ay natutunaw sa isang matamis, gooey chocolate-and-creme puding. Kung mayroon ka nang malalim na piniritong paggamot sa patas, alam mo ang apela ng pagprito ng mga nakakagulat na pagkain. Isipin ang pagsilbi sa mga candies na ito bilang isang hindi inaasahang dessert ng Pasko, kumpleto sa isang scoop ng whipped cream o ice cream at isang pagngangit ng sarsa ng tsokolate.
Pinakamadaling gamitin ang binili mga itlog ng creme, tulad ng mga itlog ng Cadbury, sa resipe na ito. Ngunit kung nais mong puntahan ang buong homemade ruta, maaari kang gumawa ng iyong sariling mga itlog ng creme. Para sa isang katulad na kendi na may isang firmer cream center, maaari mong subukan ang mga mahilig sa itlog na Easter.
Mga sangkap
- 6 na puno ng tsokolate na itlog ng Pasko ng Pasko (tulad ng mga itlog ng Cadbury)
- 1/2 tasa ng harina
- 1/2 tsp. baking powder
- 1/2 tasa ng gatas
- 1 tsp. mantika
- 1/8 tsp. asin
- 4 hanggang 6 tasa ng langis ng gulay (para sa Pagprito)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Palamigin ang mga itlog ng cheme ng tsokolate sa loob ng isang oras bago magprito, o ilagay ito sa freezer nang 15 minuto bago magprito. Ang mga ito ay mas malamang na tumagas sa proseso ng Pagprito kung nagsimula silang malamig.
Habang pinipigilan ang mga itlog, ihanda ang humampas. Sa isang maliit na mangkok, palisahin ang harina, baking powder, gatas, 1 kutsarang langis ng gulay at asin. Whisk hanggang ang batter ay libre sa mga bugal.
Punan ang isang daluyan na kasirola na may 1 1/2 pulgada ng langis (ito ay aabot sa 4 hanggang 6 tasa, depende sa laki ng iyong kawali.) Ilagay ang kawali sa medium heat at maglagay ng isang kendi / malalim na pritong thermometer. Init ang langis hanggang sa umabot sa 375 F.
Kung ang mga itlog ay nasa loob pa rin ng kanilang mga wrappers, alisin ang mga ito. Isawsaw ang isang itlog sa batter, na saklaw ito nang lubusan.
Pagkatapos ay maingat na ilagay ito sa mainit na langis. Lutuin ang itlog ng mga 3 hanggang 4 minuto, hanggang sa ito ay gintong kayumanggi sa lahat ng panig.
Alisin ang itlog mula sa langis gamit ang isang slotted kutsara o tool na Pagprito at ilagay ito sa isang plato na may linya na may ilang mga layer ng mga tuwalya ng papel.
Ulitin ang prosesong ito sa natitirang mga itlog. Habang niluluto mo ang mga ito, patuloy na subaybayan ang temperatura upang matiyak na mananatili ito sa paligid ng 375 F. Kung ito ay sobrang init, alisin ito mula sa init ng maikling, at kung pinapalamig ito ng sobra hayaan itong magpainit muli bago muling ipagpatuloy ang pagprito.
Ihatid ang mga ito sa isang pagdidilig ng asukal na may pulbos o isang daliri ng sarsa ng tsokolate, sarsa ng karamelo o berry puree.
Tip
- Ang mga malalim na pinirito na itlog ng Easter creme ay nawawala ang kanilang likidong sentro at crispness sa loob ng mga 20 hanggang 30 minuto ng pagprito, kaya't sa sandaling ang lahat ng mga itlog ay luto, dapat silang matamasa agad.
Mga Tag ng Recipe:
- Kendi
- dessert
- amerikano
- easter
