Pagawaan ng gatas at gluten

Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images

• Kabuuan: 40 mins
• Prep: 10 mins
• Lutuin: 30 mins
• Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings

6 mga rating Magdagdag ng komento

Ang creamy pasta na ito na may manok at asparagus recipe ay walang gluten, libre ng pagawaan ng gatas, toyo, at napakahusay. Perpekto para sa mga linggong pagkain, ang recipe na ito ay naghahain ng apat hanggang anim at inihanda sa ilalim ng 30 minuto. Huwag mag-atubiling magdagdag sa iba pang mga gulay na nasa panahon. Ang pagdaragdag ng isang maliit na bilang ng mga broccoli florets kasama ang asparagus o ilang mga pinatuyong araw na kamatis sa langis ng oliba ay iba pang mga paraan upang magdagdag ng kulay at lasa sa simpleng ulam na ito.

Habang ang resipe na ito ay inilaan upang maging isang ulam na walang gatas at toyo, para sa mga taong hindi alerdyi sa toyo, maaari mong kapalit ang gatas ng almond na may toyo o iba pang alternatibong gatas na walang gatas.

Tulad ng anumang mga recipe na inilaan para sa mga taong may mga alerdyi, siguraduhing basahin ang mga label ng sangkap ng anumang mga naprosesong sangkap na ginagamit sa recipe upang matiyak na walang mga pagawaan ng gatas o gluten o sangkap.

Mga sangkap

• 1 (1b.) Gluten-free na bigas na fettuccine noodles (o iba pang mga gluten-free noodles)
• 1 lb. sariwang asparagus (ang mga matigas na dulo ay tinanggal at hiniwa sa 2 hanggang 3-pulgada na piraso)
• 1 tsp. pinatuyong thyme
• 1/2 tsp. asin ng dagat
• 1/2 tsp. sariwang lupa itim na paminta
• 2 walang balahibo na walang balat na dibdib ng manok (humigit-kumulang 6 hanggang 8 ounces bawat isa)
• Para sa Sauce:
• 2 tbsp. mais
• 3 tbsp.cold na tubig
• 1 1/2 tasa lite coconut milk, tulad ng Thai Kusina
• 1 tasa ng plain almond milk, tulad ng Almond Breeze o homemade almond milk
• 1/4 tasa ng lebadura sa nutrisyon
• 1/2 tsp. asin (o tikman)
• 1/4 tsp. paminta ng lemon
• 1/8 tsp. pulbos ng bawang
• 1/8 tsp. pulbos ng sibuyas
• 2 tasa sariwang spina ng sanggol (hugasan at tinanggal ang mga tangkay)

Mga Hakbang na Gawin Ito

Magdala ng isang malaking palayok ng inasnan na tubig upang pakuluan. Lutuin ang noodles na bigas ng gluten hanggang sa al dente, ayon sa mga tagubilin ng tagagawa. Kapag ang mga pansit ay halos tapos na, i-down ang init sa daluyan at idagdag ang mga sibat na asparagus. Lutuin hanggang malambot-malutong at maliwanag na berde, mga 2 hanggang 3 minuto. Alisan ang pasta at asparagus at itabi.

Samantala, ihanda ang manok. Sa isang maliit na mangkok o tasa, pagsamahin ang pinatuyong thyme, asin, at paminta. Magaan na amerikana ang isang mabigat, malalaking non-stick na pan na may spray ng pagluluto, at init sa medium-high heat. Kuskusin ang mga suso ng manok sa lahat ng panig na may halo ng panimpla, at idagdag ang mga suso ng manok sa kawali. Magluto ng 3 hanggang 4 minuto sa bawat panig, o hanggang sa ang mga suso ay gintong kayumanggi sa magkabilang panig. Alisin ang kawali mula sa init at ilipat ang manok sa isang cutting board.

Gupitin ang mga suso ng manok nang haba hanggang sa mga piraso tungkol sa 1 hanggang 2-pulgada na makapal, pagkatapos ay ibalik ang mga piraso sa kawali at ibalik ang kawali sa init. Magluto hanggang ang mga piraso ay luto na lamang, 2 hanggang 3 minuto pa. Idagdag ang mga piraso ng manok sa pinaghalong pasta-asparagus. Sa isang maliit na tasa o mangkok, pukawin ang cornstarch at tubig hanggang sa makinis. Itabi. Sa parehong kawali na ginamit mo upang lutuin ang manok, pagsamahin ang coconut coconut, milk almond, nutritional yeast, salt, lemon pepper, bawang pulbos, at sibuyas na pulbos sa medium-high heat. Gumalaw ng mga sangkap hanggang magkasama. Lutuin, madalas na pagpapakilos hanggang sa magsimulang tumaas ang singaw mula sa ibabaw ng likido, mga 3 hanggang 5 minuto. Idagdag ang pinaghalong cornstarch at pukawin nang mabuti upang maisama. Gumalaw palagi mula sa puntong ito, ang pagluluto hanggang sa timpla lamang ay nagsisimulang magpalapot, pagdaragdag ng mas maraming gatas ng almendras kung kinakailangan. Alisin ang kawali mula sa init.

Idagdag ang pasta, asparagus, manok, at spinach sa kawali, pagpapakilos upang i-coat ang pasta nang pantay-pantay. Ilagay ang pasta sa mga plato, pag-urong ng anumang labis na sarsa sa ibabaw ng bawat isa sa mga servings. Maglingkod kaagad sa asin ng dagat at sariwang paminta sa lupa upang tikman, kung nais.

Ang 6 Pinakamagandang Serbisyo ng Paghahatid ng Free Gluten-Free

Mga Tag ng Recipe:

• Asparagus
• pasta libreng pasta
• hapunan
• italyano

I-rate ang Recipe na ito Hindi ko gusto ito. Hindi ito ang pinakamasama. Sigurado, gagawin ito. Isa akong fan - magrekomenda. Kamangha-manghang! Mahal ko ito! Salamat sa iyong rating!