Jodi Pudge Radius Mga Larawan / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 20 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 10 mins
- Oras ng Pagyeyelo: 2 oras 30 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 5 Tasa (4 hanggang 5 Mga Pangangalaga)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 334 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 62g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 5 tasa (4 hanggang 5 Mga Pangangalaga) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 334 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Sodium 129mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 62g | 23% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 242mg | 19% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Leche Merengada ay isang klasikong dessert, isang uri ng pagkakaiba-iba ng milkshake, at inihahain sa mga tindahan ng ice cream sa buong Espanya. Ito ay tulad ng isang klasikong dessert na ang sikat na kanta ng mga bata, na pinamagatang "Tengo una vaca lechera" ("Mayroon akong isang Milk Cow") tungkol sa isang baka na nagbibigay ng matamis at masarap na leche merengada .
Ito ay gawa sa gatas na pinainit at may lasa ng asukal, kanela, at limon. Kapag pilit at pinalamig, ang gatas ay pagkatapos ay halo-halong kasama ng pinalo na mga puti ng itlog. Sa wakas, ang halo ay nagyelo. Ang nagresultang texture ay nasa isang lugar sa pagitan ng isang smoothie at ice cream.
Mga sangkap
- 4 tasa ng buong gatas
- 1 1/4 tasa ng asukal na asukal, nahahati
- 1 kahoy na kanela
- Zest ng 1 lemon
- 4 na puti ng itlog
- Pakurot ng pulbos kanela (opsyonal)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banlawan at tuyo ang lemon na may isang tuwalya ng papel upang alisin ang anumang alikabok. Grate ang lemon alisan ng balat sa isang plato o sa isang maliit na mangkok. Mag-ingat na alisin lamang ang dilaw na bahagi ng alisan ng balat, dahil ang pith - ang puti, fibrous lamad sa ilalim - ay mapait.
Ibuhos ang gatas, 1 tasa ng asukal, stick ng kanela, at ang limon ng limon sa isang medium-sized na kasirola at init sa medium-high. Sa sandaling magsimulang kumulo ang gatas, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 5 minuto. Alisin mula sa init at payagan na lumamig sa temperatura ng silid.
Kapag pinalamig, tanggalin ang cinnamon stick at pilitin ang gatas sa pamamagitan ng cheesecloth upang maalis ang gadgad na limon.
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog. Ibuhos ang mga puti ng itlog at ang natitirang asukal sa isang malinis, tuyo na mangkok ng baso. Talunin ang mga itlog ng puti sa isang matigas na rurok.
Ibuhos ang gatas sa isang malaking baso o mangkok ng halo-halong halo, at maingat na tiklop sa mga itlog ng itlog na may spatula ng goma hanggang ang homo ay halo-halong.
Takpan ang mangkok, tinatakpan ito ng mahigpit. Ilagay sa freezer nang hindi bababa sa 2 1/2 oras. Alisin mula sa freezer at ihalo sa mababang bilis gamit ang isang electric mixer bago maghatid.
Maglingkod nang napakalamig sa isang matangkad na baso na may mahabang kutsara o dayami. Nangunguna sa may pulbos na kanela kung nais.
Higit pang mga Paboritong Mga Recipe na Batayan sa Batas na Batayan sa Espanya
Spanish Leche Frita - Fried Milk Recipe
Recipe ng Crema Catalana - Paano Gumawa ng Crema Catalana
Recipe ng Rice Pudding - Arroz con Leche
Madaling Espesyal na Tinapay ng Preading ng Spanish - Mga Torrijas
Classic Vanilla Flan Recipe - Vanilla Custard na may Caramel Sauce
Mga Tag ng Recipe:
- milkshake
- dessert
- espanyol
- tag-araw
