Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Kung makapal o payat, ibinebenta ng tuyo o sariwa, o gawa sa harina ng trigo, harina ng bigas, o mung bean flour, noodles ay isang sangkap na hilaw sa pagluluto ng Intsik. Mula sa kahabaan ng noodles hanggang sa masigasig na Zhajiangmian , pati na rin isang mabilis at madaliang lo mein dish, narito ang isang seleksyon ng siyam na pinakatanyag na mga recipe ng pansit na Tsino.
-
Classic Homemade Noodle Salad
Ang Spruce / Liv Wan
Ang klasikong homemade na pansit na pansit ay isang napaka-tanyag na ulam sa Taiwan at China. Lalo itong tanyag sa panahon ng tag-init sa Taiwan at Tsina ay laging mainit at mahalumigmig, kaya't ang malamig na pansit na pansit na ito na may masarap na sarsa at nakakapreskong sangkap ay tumutulong sa mga tao na mabawi ang kanilang gana sa pag-init.
Karaniwang ginagawa ng mga Intsik ang pansit na salad na ito na may julienned pipino, karot, mga bean sprout, at pinakuluang o steamed breast breast.
-
Chicken Chow Mein
Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Sa resipe ng manok ng manok na ito, ang mga noodles ay ipinares sa manok at isang makulay na iba't ibang mga gulay — kabilang ang bok choy, kintsay, at pulang kampanilya - sa isang sarsa na may lasa.
-
Zhajiangmian
Ang Spruce / Liv Wan
Ang Zhajiangmian (炸醬麵) ay isa sa aking mga paboritong pinggan ng pansit na Tsino. Maraming mga bansa sa Silangan ang nagsisilbi sa masarap na pansit na pansit na ito na may maraming iba't ibang mga sangkap.
Ang mga taong Taiwanese ay gustong magluto ng sarsa na may mince, sobrang firm na tofu, sarsa ng sili, sarsa ng Pranses, at matamis na sarsa. Ngunit ang bersyon na ito ng Zhajiangmian ay gumagamit ng mga edamame beans sa halip na Pranses beans.
-
Chicken Lo Mein
Evan Sklar / Photolibrary / Getty Images
Gumagawa ang Chicken Lo Mein ng isang mahusay na tanghalian, hapunan, o meryenda sa huli-gabi. Sa resipe na ito, ang mga manipis na pansit na Hakka ay ibinubuhos ng isang masarap na sarsa na may kasamang paste ng linga, langis ng linga, dalawang uri ng toyo, at pulot. Ang mga inihaw na mani ay nagdaragdag ng pangwakas na pagpindot.
-
Shanghai Stir-Fry Noodles Sa Manok
Ang Spruce
Ang mga pansit ng Shanghai ay makapal na pansit na nakabalot sa mga plastic bag at sariwang ibinebenta sa mga pamilihan ng Asyano. Kung ang mga noodles ng Shanghai ay hindi magagamit, huwag mag-atubiling kapalit ng mga pansit na pansit na udyong ng Hapon o makapal na Italya na estilo ng pasta na spaghetti, tulad ng linguini para sa Shanghai na ito ay gumalaw na pansit na pansit na may ulam ng manok.
-
Sichuan Noodles
Mga Larawan sa Larawan / Getty
Ang ulam na pansit na Sichuan na ito ay pinagsasama ang manok, hipon, at isang maanghang na sarsa na gawa sa mainit na sili ng sili. Ang manok ay unang pinasimplahan sa isang bigas na alak / toyo at pagkatapos ay pukawin ang pinirito na may bawang at hipon. Matapos maluto ang mga gulay, ang mga pansit ay pinirito at ang buong ulam ay kumulo sa maanghang na sarsa.
-
Pan-Pritong Noodles
Ang Spruce
Ang recipe ng pansit na pansit na pansit ay napupunta sa pamamagitan ng maraming magkakaibang mga pangalan, kabilang ang "magkabilang panig na browned" at "dalawang beses browned" noodles. Sa lahat ng mga kaso, ang pinakuluang noodles ay browned sa isang panig, pagkatapos ay i-turn over at luto sa kabilang panig, tulad ng isang pancake. Ang crispy noodles ay maaaring itaas ng isang pinaghalong pinaghalong karne, manok, pagkaing-dagat, at / o mga gulay sa isang mayamang sarsa.
-
Noodles ng estilo ng Singapore
Ang Spruce / Liv Wan
Ang mga pansit na estilo ng Singapore (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) ay isang napaka-tanyag na ulam sa mga takeaway ng Tsino at mga restawran sa UK. Ang ilang mga restawran ay nais na gumamit ng Char Siu na baboy bilang isa sa mga pangunahing sangkap upang gawin ang ulam na ito, ngunit ang resipe na ito ay gumagamit ng dibdib ng manok dahil ito ay isang sangkap na halos mabibili ng kahit sino.
-
Hipon ng Loin Sa Mga Gulay
jeffreyw / Flickr / CC NG 2.0
Ang hipon na ito ay may gulay na pansit na pansit ay pangunahing sinasabi ng pangalan: hipon at isang makulay na iba't ibang mga gulay, kabilang ang repolyo, mga kawayan, at pulang kampanilya. Ang hipon ay unang pinasimplahan sa bigas ng alak at mais at pagkatapos ang ulam ay natapos gamit ang isang sarsa na gawa sa luya, talaba, toyo, at sabaw.
