Mga Pelikula ng BRETT / Getty
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 356 | Kaloriya |
| 22g | Taba |
| 35g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 356 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 22g | 28% |
| Sabado Fat 11g | 57% |
| Cholesterol 191mg | 64% |
| Sodium 295mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 35g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 63mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang unibersal na cake ng Czechoslovakian, na tinatawag na Bublanina, ay nag-iiba sa panahon at prutas na magagamit. Ito ay tulad ng isang cake ng kape sa texture at marahil kung bakit ito ay paminsan-minsang nagsisilbing isang pastry ng agahan. Ang mga karaniwang ginagamit na prutas ay matamis na seresa, mga cherry ng tart, plum, nectarines, aprikot, strawberry, at blueberry, tulad ng ginamit sa bersyong ito.
Ang pangalang "Bublanina" ay nagmula sa salitang Czech para sa bubble at maaaring sumangguni sa katotohanan na ang mga batter ng cake ay bumubula sa paligid ng prutas, halos nakapaloob dito.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng mantikilya (pinalambot, 1 stick)
- 1/2 tasa ng asukal
- 3 malalaking itlog (nahahati, sa temperatura ng silid)
- Opsyonal: 1 kutsara Grand Marnier (o iba pang orange na liqueur)
- 1 kutsarang orange na zest
- 1/2 kutsarang asin
- Pakurot ng cream ng tartar
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 tasa blueberries (sariwa, hugasan at may tangkay)
- Palamutihan: pulbos na asukal
- Opsyonal: Blueberry Sauce
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ilagay ang rack sa gitna ng oven at init hanggang 350 F. Mantikilya o gaanong amerikana na may pagluluto spray ng isang 9-pulgada-9-pulgadang pan. Sa isang daluyan na mangkok, cream magkasama butter, asukal, at yolks hanggang sa magaan at malambot. Magdagdag ng liqueur, kung gumagamit ng, orange zest, at asin, paghalo nang mabuti.
Sa isang malinis na daluyan na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may cream ng tartar hanggang sa matigas. Bilang kahalili na tiklupin ang mga itlog ng itlog at harina sa pinaghalong butter-egg.
Lumiko ang batter sa handa na kawali at magkalat nang blueberry nang pantay-pantay sa itaas. Pindutin ang down sa batter na may isang spatula. Maghurno ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa ipasok ang isang palito na malapit sa gitna. Gupitin sa 6 pantay na piraso.
Maglingkod ng mainit o malamig, alikabok na may asukal at blueberry na sarsa kung nais.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- silangang Europa
- potluck
- cake
