Diana Rattray
- Kabuuan: 2 oras 45 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 2 oras 30 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 198 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 24g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 198 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 165mg | 55% |
| Sodium 320mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 24g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 5% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 104mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pagluluto ng scalloped corn casserole na ito sa isang mabagal na kusinilya ay isang madaling paraan upang gawin itong sikat na side dish, lalo na kapag ang iyong oven ay nakatali sa pangunahing kurso (tulad ng isang pabo o ham para sa pista opisyal) o pagluluto ng tinapay.
Ginagamit ang mga itlog, kalahating-kalahati, at frozen na estilo ng cream na cream. Kung wala kang frozen na cream-style na mais sa iyong lugar, gumamit ng dalawang 12-onsa na lata ng cream-style na mais, o gumamit ng isang 15-ounce can at isang 8-ounce can.
Ito ay luto sa isang ulam na casserole na umaangkop sa iyong mabagal na kusinilya, na nagbibigay-daan sa iyo upang maghatid ito sa iyong mesa o buffet nang walang mabagal na kusinilya. Bilang kahalili, kung nais mong maghatid ng scalloped mais mula sa iyong mabagal na kusinilya, maaari mo lamang i-spray ang mabagal na kusinilya ng pagluluto na may nonstick cooking spray.
Ang salitang "scalloped" ay ginagamit para sa mga pinggan na gawa sa isang creamy sauce at isang malutong na breadcrumb topping tulad ng patatas o handog na ito. Ang mga tinapay na tinapay ay nagbibigay ng katawan sa kaserol at para sa higit pang mga langutngot, maaari mong paghaluin ang mga karagdagang cracker ng cracker na may tinunaw na mantikilya at ikalat ang mga ito sa tuktok para sa huling 30 minuto ng pagluluto.
Mga sangkap
- 3 malalaking itlog
- 1 tasa kalahating-at-kalahati
- 1 kutsara ng asukal
- 1/4 kutsarang asin
- 1/4 kutsarita paminta
- 1/4 tasa ng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1 package (2 tasa) frozen cream-style mais (lasaw)
- 1 tasa ng crackers sa tasa (coarsely durog)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malaking mangkok na pinaghalong, magkasama ang kalahating kalahati at mga itlog, pagkatapos ay ihalo sa asukal, asin, paminta, sibuyas, cream-style na mais, at mga mumo ng cracker.
Ibuhos ang halo sa isang gaanong buttered casserole dish na magkasya sa mabagal na kusinilya.
Takpan at lutuin nang mataas sa loob ng 2 1/2 oras, o hanggang sa isang kutsilyo na nakapasok sa gitna ay malinis. Para sa kaligtasan ng pagkain, suriin ang temperatura na may thermometer ng pagkain at tiyakin na hindi bababa sa 165 F sa gitna ng kaserol.
Alisin ang ulam ng kaserol mula sa mabagal na kusinilya. Maglingkod nang mainit.
Ang iyong scalloped corn casserole ay magkakaroon ng isang creamy texture at sasama sa halos anumang pangunahing pangunahing kurso. Bilugan ang pagkain gamit ang isang berdeng salad o steamed gulay.
Bagaman ang mais ay technically isang gulay, talagang pinupuno nito ang posisyon ng nutrisyon ng isang almirol, kaya maaari mong iwanan ang mga panig tulad ng pinalamig na patatas o bigas at gamitin ang mais na casserole na kapalit nito.
Mag-imbak ng anumang natitirang scalloped mais sa ref at gamitin ito sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Madali itong mag-reheat sa microwave. Para sa mas matagal na imbakan, i-freeze ito sa isang freezer container na hanggang sa apat na buwan. Para sa pinakamahusay na kalidad, i-defrost ito sa ref at painitin ito sa 165 F upang maglingkod.
Mga pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng crumbled bacon o diced ham para sa dagdag na lasa.Gamitin ang mga crumb na cracker na may butter tulad ng Ritz.Papagpababa ng sodium, gumamit ng mga crackers na walang salt o breadcrumbs.Add 1/4 tasa na diced red peppers para sa kulay o gumamit ng maayos na pimiento.Chopped Ang chives o makinis na hiniwang berdeng sibuyas ay maaaring magamit para sa isang maliit na kaibahan ng kulay.
Mga Tag ng Recipe:
- mais
- side dish
- timog
- potluck
