Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
- Kabuuan: 8 oras 20 mins
- Prep: 20 mins
- Cook: 8 oras
- Nagagamit: Naghahatid ng 6-8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 472 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 37g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 6-8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 472 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabado Fat 6g | 31% |
| Cholesterol 103mg | 34% |
| Sodium 433mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protina ng 37g | |
| Kaltsyum 143mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang tradisyonal na sauerbraten ay may pinakamagandang kamangha-manghang matamis at maasim na lasa; at ang karne ay napaka malambot mula sa mahaba, mabagal na pagluluto. Ang madali at simpleng crockpot sauerbraten na ito ay nagluluto sa iyong mabagal na kusinilya at tumatagal ng mga 20 minuto upang magkasama. At mayroon itong parehong kamangha-manghang lasa at texture bilang mas mahirap gawin ang orihinal.
Maaari mong gamitin ang anumang murang hiwa ng karne ng baka sa resipe na ito. Ang pag-ikot ng steak ang aking pinili, ngunit maaari mo ring gamitin ang tuktok na pag-ikot o ilalim na pag-ikot o rump na steak. Huwag gumamit lamang ng isang mamahaling hiwa, sapagkat ito ay masayang sa mabagal na kusinilya. Ang mahaba, mabagal na oras ng pagluluto ay nagbibigay ng matigas na pagbawas ng karne na malambot at makatas. Ang karne na nagsisimula sa malambot ay magiging matigas kapag luto sa crockpot.
Ang resipe na ito ay talagang dapat ihain sa mainit na lutong pansit o mga patatas na patatas. Subukan ang mga kluski noodles, na mas makapal kaysa sa mga regular na pansit, o gumamit ng mga regular na pansit na itlog. Ang isang berdeng salad na inihagis sa ilang mga hiwa na kabute at isang light vinaigrette dressing ay dapat. Para sa dessert, maghatid ng isang bagay na cool at creamy tulad ng isang ice cream pie o isang lemon meringue pie.
Mga sangkap
- 2 pounds top round beef steak (gupitin sa 2-inch cubes)
- 2 sibuyas (tinadtad)
- 3 cloves bawang (hiwa)
- 1 1/2 tasa ng sabaw ng baka
- 1 tasa ng apple cider suka
- 2 bay dahon
- 1 (16-onsa) pakete ng karot ng sanggol (o 5 malalaking karot, hiniwa)
- 2 russet patatas (peeled at cubed)
- 3/4 tasa ng durog na gingersnaps (mga 15 cookies)
- 3 kutsarang brown sugar
- 1 tasa ng kulay-gatas
- 2 hanggang 3 kutsara ng kutsara
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Sa isang mabagal na kusinilya ng 4- hanggang 5-quart, pagsamahin ang cubed beef, sibuyas, bawang, sabaw ng baka, suka, bay dahon, karot, at patatas at ihalo nang mabuti.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Takpan ang crockpot at lutuin nang mababa sa 8 hanggang 9 na oras.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Pagkatapos alisin ang takip ng crockpot at i-on ang init sa mataas. Alisin at itapon ang mga dahon ng bay.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Idagdag ang mga gingersnaps at ang brown sugar sa halo. Gumalaw nang mabuti at tikman para sa panimpla (maaaring gusto mong magdagdag ng higit pang mga gingersnaps o brown sugar para sa perpektong matamis / maasim na balanse. Nasa iyo ito).
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Pagkatapos ay pukawin ang kulay-gatas at harina sa isang daluyan na mangkok.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Magdagdag ng tungkol sa 1/2 tasa ng mainit na likido sa pagluluto at ihalo nang mabuti sa isang wire whisk.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Pagkatapos ay idagdag ito sa crockpot, pagpapakilos nang mabuti upang pagsamahin.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Takpan at lutuin nang mababa para sa isa pang 30 minuto, o hanggang ang pampalasa ay pinalubha at pinainit.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Paglilingkod sa mainit na lutong pansit o pansit na pansit na pansit.
Ang Spruce Eats / Katarina Zunic
Tip
- Kung mayroon kang isang bagong mainit na pagluluto ng crockpot na lutuin nang mababa sa loob ng 6 hanggang 7 na oras hanggang malambot ang karne, pagkatapos ay sundin ang natitirang mga direksyon.
Mga Tag ng Recipe:
- Karot
- entree
- german
- pagkahulog
