Martin Jacobs / Photolibrary / Getty na imahe
- Kabuuan: 10 oras 20 minuto
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 10 oras
- Nagbibigay ng: 8 hanggang 10 Mga Serbisyo
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 610 | Kaloriya |
| 29g | Taba |
| 27g | Carbs |
| 58g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hanggang 10 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 610 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 29g | 38% |
| Sabado Fat 12g | 59% |
| Cholesterol 188mg | 63% |
| Sodium 644mg | 28% |
| Kabuuang Karbohidrat 27g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 20% |
| Protina 58g | |
| Kaltsyum 123mg | 9% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ito ay isang madaling paraan upang gawin ang iyong hapunan na mais na inihaw sa karne ng St Patrick's Day, at gumagawa din ito ng isang kamangha-manghang hapunan sa Linggo. Gawin ang malunggay na sarsa at ginawin ito nang hindi bababa sa isang oras o dalawa para sa pinakamahusay na lasa. Kung hindi ka nagmamalasakit sa malunggay, huwag mag-atubiling iwasan ito.
Magdagdag ng pinakuluang mga wedges ng repolyo (tingnan ang mga tip at pagkakaiba-iba, sa ibaba) o isang gratin ng repolyo sa pagkain at ihain ito ng tinapay na crusty o isang tinapay na rustic na Irish soda.
Mga sangkap
- Para sa Horseradish Sauce:
- 1 tasa ng kulay-gatas
- 2 kutsarita mayonesa
- 3 kutsara malunggay (mahusay na pinatuyo handa)
- 1/4 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita na butil na asukal (o tikman)
- Para sa Hinahong Karne Hapunan:
- 1 (4-pounds) na corned beef brisket
- Tubig (upang masakop)
- 1 tasa ng maliit na puting sibuyas (peeled, o gumamit ng frozen)
- 1 sibuyas (peeled)
- 6 na cloves
- 2 medium bay dahon
- 1/2 kutsarang pinatuyong dahon thyme
- 2 kutsarang asin
- 3 parsnips (peeled, halved lengthwise, at gupitin sa 3-pulgadang haba)
- 6 hanggang 8 medium carrot (peeled, halved lengthwise at gupitin sa 3-inch haba)
- 1 maliit na rutabaga (peeled cut sa chunks)
- 6 medium na pulang patatas (peeled at quartered; o maliit na buong bagong patatas)
- 3 tangkay kintsay (gupitin sa 3-pulgadang haba)
- 2 kutsara ng perehil (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang corned beef dish na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto.
Gawin ang Horseradish Sauce
Kung gumawa ng sarsa ng malunggay, pagsamahin ang kulay-gatas, mayonesa, pinatuyo malunggay, 1/4 kutsarita ng asin at 1/2 kutsarang asukal, o tikman, sa isang maliit na mangkok. Takpan at palamig hanggang sa oras ng paghahatid.
Gawin ang Corned Beef
Kung ang corned beef ay masyadong malaki upang magkasya sa iyong crockpot, gupitin sa kalahati, pangatlo, o quarters.
Ilagay ang corned beef sa mabagal na kusinilya at takpan ng tubig. Idagdag ang maliit na puting sibuyas at ang malaking sibuyas na may mga clove na natigil dito, ang mga dahon ng bay, thyme, at 2 kutsarang asin. Ayusin ang mga sibuyas, karot, rutabaga, patatas at karot sa paligid ng corned beef.
Takpan at lutuin sa LAMANG para sa 9 hanggang 11 na oras, o hanggang malambot ang mais na karne at gulay.
Alisan ng maayos at pagkatapos ay ilipat ang karne ng baka sa paghahatid ng platter kasama ang mga gulay na nakaayos sa paligid ng mga gilid. Pagwiwisik ng tinadtad na perehil bago ihain.
Maglingkod kasama ang sarsa ng malunggay, kung gumagamit.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Corned Beef Hapunan Sa Pinakuluang Mga repolyo ng Karnet: Gupitin ang isang maliit na ulo ng repolyo sa anim na mga wedge at ilagay ang mga wedge sa isang Dutch oven na may mga 1/2 pulgada ng tubig. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng asin. Takpan ang kawali at pakinisin ang mga wedge ng repolyo sa tubig sa loob ng halos 10 minuto. Lumiko ang mga ito at pakalmahin ang mga ito nang halos 8 minuto, o hanggang sa malambot ang repolyo. Alisan ng tubig at drizzle na may tinunaw na mantikilya at panahon na may asin at paminta, tikman.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- entree
- amerikano
- tagsibol
