Kurtwilson / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 8 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 8 oras
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 599 | Kaloriya |
| 10g | Taba |
| 83g | Carbs |
| 47g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 599 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 10g | 13% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 63mg | 21% |
| Sodium 409mg | 18% |
| Kabuuang Karbohidrat 83g | 30% |
| Diet Fiber 24g | 85% |
| Protina 47g | |
| Kaltsyum 228mg | 18% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Walang katulad ng isang mangkok ng mainit, taos na sili upang magpainit sa katawan at kaluluwa sa isang malamig na taglagas o gabi ng taglamig. At isang malaking pasasalamat sa Texas para sa pagpapakilala ng sili sa Amerika! Ang isang tipikal na sili sa Texas ay, sa pinaka pangunahing anyo nito, isang kombinasyon ng lutong karne ng baka at chile sili. Isa ito sa mga pinggan na maaari mong mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagpapalit ng iba't ibang mga gulay at panimpla. Huwag mag-atubiling idagdag ang iyong sariling personal na twist sa recipe sa mga paboritong sangkap ng iyong pamilya. Gawin itong mga itim na beans, pintong beans, o maliit na pulang beans sa halip na mga beans ng bato. O iwaksi ang mga beans ng kidney at magdagdag ng ilang dagdag na karne. Ang ground turkey ay isa pang pagpipilian kung naghahanap ka upang magaan ang ulam nang kaunti. O gumamit ng isang kumbinasyon ng karne ng baka at baboy o sausage. Kung nais mong maiwasan ang pino na asukal, isaalang-alang ang gadgad na gadgad o tinadtad na karot para sa natural na tamis. Kung gusto mo ng maraming init, magdagdag ng isang tinadtad na jalapeno pepper o durog na pulang paminta, upang tikman.
Ang mabagal na kusinilya ay nagluluto ng pagluluto ng simoy, at pinadali din nitong dalhin ang natapos na ulam kasama sa isang partido o potluck. Ibalot lamang ang mainit na palayok na palayok sa mga tuwalya o pahayagan upang mapanatili itong mainit at dalhin ito sa kaganapan. I-plug ito sa lalong madaling makarating ka doon at maglingkod sa sili na mainit mula sa palayok.
Ang listahan ng mga sangkap ay tila mahaba, ngunit marahil ay nasa kamay mo ang karamihan sa mga ito. Dagdag pa, ginagawa nila ang sili na may lasa at puno ng mahusay na texture.
Mga sangkap
- 1 hanggang 1 1/2 pounds na ground ground beef
- 1 tasa ng tinadtad na sibuyas
- 1/2 tasa na tinadtad na kintsay
- 1/2 tasa ng tinadtad na berdeng paminta
- 2 (15 1/2-onsa) lata ng pulang beans ng kidney (pinatuyo)
- 1 (28-onsa) ay maaaring mga kamatis (diced)
- 1 (6-onsa) ay maaaring i-paste ang kamatis
- Ang 1 (4-onsa) ay maaaring banayad na berdeng mga bata (tinadtad)
- 2 kutsarang butil na asukal
- 1 malaking dahon ng bay
- 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1 kutsarita kosher salt (o tikman)
- 1 kutsarang pinatuyong marjoram (1/2 kutsarang pinatuyong oregano)
- 1/8 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- Opsyonal Garnish: Shredded cheddar o pepper jack cheese
- Opsyonal na Garnish: Ang mga Cornbread crumble o crouton (tingnan sa ibaba)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang kawali sa medium heat, lutuin ang ground beef para sa mga 5 minuto. Idagdag ang kintsay, sibuyas, at kampanilya paminta at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa hindi na kulay rosas ang karne ng baka.
Sa pamamagitan ng isang slotted na kutsara, ilipat ang pinaghalong karne ng lupa sa mabagal na insert ng crockery ng kusinilya at idagdag ang natitirang sangkap.
Takpan ang palayok at lutuin ang sili sa mababa para sa 7 hanggang 9 na oras.
Alisin ang dahon ng bay at pukawin bago maghatid. Tikman at ayusin ang mga panimpla.
Nangungunang mga servings ng sili na may tinadtad na keso, durog na butil, o crouton, kung nais.
Ihatid ang sili na ito kasama ang cornbread, biskwit, o crackers, ayon sa nais.
Mga tip
Cornbread Crumble o Croutons: Crumble o cube ng ilang piraso ng cornbread. Pagwiwisik nang basta-basta sa asin at paminta at malumanay na ihulog gamit ang isang kutsara ng langis ng oliba. Maghurno sa isang preheated 400 F oven para sa mga 10 hanggang 15 minuto, o hanggang browned sa paligid ng mga gilid. Lumiko isang beses sa oras ng pagluluto. Pagwiwisik ng cornbread crumble sa bowls of chili, beans, o stew.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- crock pot beef at bean sili
- entree
- amerikano
