Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 8 mga bahagi
Ang paggawa ng iyong sariling mga crouton ay nagiging isang mahusay na salad sa isang mahusay na salad. Ang resipe ng crouton na ito ay inilaan upang palamutihan ang isang caesar salad ngunit gagana sa halos anumang bagay.
Mga sangkap
- 4 cloves bawang (tinadtad na pinong)
- 1/2 tasa ng langis ng olibo
- 1 (8-onsa) tinapay ng French baguette o katulad na estilo ng tinapay (para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng tinapay na pang-araw-araw)
- 3/4 tasa ng pino na gadgad na "totoong" Parmesan cheese (ibinebenta bilang Parmigiano-Reggiano)
- 1/2 kutsarita pinatuyo ang mga halamang gamot sa Italya
- 1/2 kutsarang paprika
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang itim na paminta (sariwang lupa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang bawang at langis ng oliba sa isang maliit na mangkok ng paghahalo. Hayaan ang umupo sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa 4 na oras upang mahulog.
Painitin ang hurno hanggang 300 F.
Gupitin ang tinapay sa 1-inch cubes at idagdag sa isang malaking halo ng mangkok. Magdagdag ng 1/2 tasa ng keso, pinatuyong damo, paprika, asin, itim na paminta, at cayenne.
Pilitin ang langis ng bawang sa ibabaw ng mga cube ng tinapay, pagpindot sa bawang na may likod ng isang kutsara upang makuha ang bawat patak ng kabutihan. Ihagis na may isang spatula hanggang sa tinapay ay pantay na pinahiran.
Ibuhos ang halo sa isang baking sheet at ilagay sa preheated oven sa loob ng 15 minuto. Alisin, at pukawin ang mga crouton, dahil ang mga nasa labas ay mas mabilis magluto kaysa sa mga nasa gitna. Bumalik sa oven, at lutuin ng 15 higit pang minuto.
Alisin mula sa oven, at iwisik ang huling 1/4 ng keso sa mga crouton. Bumalik sa oven, at lutuin ng 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa browned at malutong. Payagan silang ganap na palamig bago mag-imbak sa isang lalagyan ng airtight.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- mga crouton
- hapunan
- amerikano
- hapunan ng pamilya
