(c) 2013 Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 41 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 26 mins
- Nagbigay ng: 2 1/4 lbs (20 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 273 | Kaloriya |
| 18g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 3g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 1/4 lbs (20 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 273 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 18g | 23% |
| Sabado Fat 10g | 52% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Sodium 140mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 9% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 3g | |
| Kaltsyum 45mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Nagtatampok ang Cookie Dough Bark ng totoong tsokolate cookie cookie, na may sandwich sa pagitan ng dalawang slab ng mayaman na tsokolate. Ang kuwarta ay walang itlog, kaya perpektong ligtas na ubusin ang hilaw. Ang init na pagpapagamot ng harina ay titiyakin din ang ligtas na pagkonsumo. Ito ay isang mahusay na paraan upang makuha ang iyong cookie ng kendi ng kendi, kung hindi mo nais na maglaan ng oras upang i-roll at isawsaw ang Cookie Dough Truffles.
Mga sangkap
- 4 na onsa o 1/2 tasa na unsalted butter, temperatura ng silid
- Naka-pack ang 2/3 tasa ng light brown na asukal
- 2 Tbsp. gatas
- 1 tsp. katas ng banilya
- 1 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 tsp. asin
- 2/3 tasa ng mini chocolate chips
- 1 lb. patong na tsokolate ng kendi
- Opsyonal: 2 oz. puting tsokolateng puting kendi
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa mangkok ng isang malaking stand mixer, pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at ang brown sugar. Talunin ang mga ito nang magkasama sa katamtamang bilis gamit ang isang kalakip ng paddle hanggang sa sila ay magaan at malambot, mga 2-3 minuto.
Sa panghalo na tumatakbo sa mababa, idagdag ang gatas at banilya at talunin hanggang sa isama sila.
Patigilin ang panghalo at idagdag ang harina at asin, at ihalo ang lahat hanggang sa mawala ang mga guhitan na harina. Idagdag ang mga pinaliit na chips ng tsokolate, at pukawin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay, pag-scrap down sa ilalim at mga gilid ng mangkok upang matiyak na ang lahat ng harina ay isinama. Magtabi muna sandali.
Linya ang isang baking sheet na may foil. Matunaw ang patong ng kendi ng tsokolate sa isang mangkok na ligtas na microwave, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang sobrang init.
Ibuhos ang humigit-kumulang kalahati ng tsokolate sa baking sheet, at ikalat ito sa isang manipis, kahit na layer, mas mababa sa 1/4-pulgada na makapal. Hindi nito kailangang takpan ang buong kawali. Ilagay ang tray sa ref upang mabilis na palamig at itakda ang tsokolate.
Sa sandaling itakda, malumanay kumalat ang cookie kuwarta sa ibabaw ng tsokolate upang sakupin nito ang buong ibabaw ng tsokolate.
Kung ang natitirang patong ay nagsimulang magtakda, magpainit upang muli itong likido. Ibuhos ito sa masa ng cookie, at ikalat ito sa isang patong sa buong tuktok. Kung ninanais, matunaw ang puting tsokolate na kendi na patong at pinahiran ito sa buong tuktok habang basa pa ang patong. Palamigin ang tray hanggang sa ganap na nakatakda ang tsokolate.
Gupitin ang bark sa maliit na piraso, o basagin ito sa maliit na iregular na piraso sa pamamagitan ng kamay. Itabi ang Cookie Dough Bark sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa dalawang linggo.
Paano Upang Pag-iinit ang Flour
Ang pagkonsumo ng hilaw na harina ay lumilikha ng isang panganib ng sakit na dala ng pagkain. Mabilis na init ang paggamot sa harina bago gamitin sa recipe ng alinman sa: pag-aaksaya nito sa isang 350 F oven, sa isang cookie sheet, sa loob ng 10 minuto; o microwave ang harina sa isang mangkok na may mataas na kapangyarihan para sa 30 segundo agwat, pagpapakilos upang ipamahagi ang init sa pagitan ng mga agwat, hanggang sa mabasa ng isang thermometer na 165 F.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- dessert
- amerikano
- pasko
