Lucas Langner / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 7 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 2 mins
- Nagbigay ng: 6-8 na bahagi (6-8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 73 | Kaloriya |
| 3g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6-8 na bahagi (6-8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 73 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 3g | 4% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 541mg | 24% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 70mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Cold Sesame Broccoli Salad na ito ay maaaring mabilis at madaling maghanda. Ito ay isang paborito sa mga bata, at isang perpektong saliw para sa isang piknik, magaan na hapunan, o pagkain ng Shabbat.
Gawin itong Pagkain
Dahil ang salad na ito ay sinadya upang tangkilikin ang malamig, mainam para sa mga naka-pack na mga pananghalian at piknik. Ipares ito sa iba pang brown-baggables tulad ng isang Bagel na may Lox, Boursin & Avocado, o isang thermos ng isang pinalamig na soba noodle salad na ginawa alinman sa o walang salmon. Ito rin ay isang mahusay na saliw sa matamis na luya tofu na naghahain ng bahaghari ng slaw at ipinagbawal na bigas salad na may mga aprikot at hazelnuts.
Mga sangkap
- 2 pounds ang sariwang brokuli
- 3 kutsarang toyo
- 2 kutsarang linga ng langis
- 1 kutsara ng hindi sinasadyang bigas o puting suka
- 1 kutsarang asukal
- 1/2 kutsarita na kosher na asin
- 3 kutsarang linga
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hugasan ang broccoli. Itapon ang mga dahon. Gupitin ang pinakamahirap na bahagi ng mga tangkay. Paghiwalayin ang broccoli sa mga florets, at gupitin ang mga malambot na bahagi ng mga stems sa mga pag-ikot
Sa isang malaking palayok, magdala ng tubig sa isang mabilis na pigsa. Magdagdag ng mga florets at stem round. Takpan at pakuluan ng 1 hanggang 2 minuto, hanggang sa broccoli ay maliwanag na berde. Ilipat ang broccoli sa isang malaking colander, alisan ng tubig, at banlawan sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Ilagay ang brokuli sa isang malaking mangkok na naghahain at itabi.
Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang toyo, langis ng linga, suka, asukal, at asin. Ibuhos sa cooled broccoli.
Ilagay ang mga linga ng linga sa isang dry skillet na itinakda sa medium heat. Inihaw ang mga buto, regular na ilog ang kawali, hanggang sa ang mga buto ay bahagyang browned lamang. Idagdag ang mga toasted na linga ng broccoli salad at malumanay.
Mga Tag ng Recipe:
- Broccoli
- salad
- asian
- balik Eskwela
