Malamig na mga pagkaing tsino para sa isang napakalaking menu sa tag-init

Audi Santoso / EyeEm / Mga Larawan ng Getty

Kapag ang panahon ay nagiging mainit at malagkit, nagsisimula kaming maghanap ng mga paraan upang lumamig. Habang ang karamihan sa mga tao ay bumaling sa mga salad at popsicles para sa kaluwagan, hindi na kailangang manatili sa mga Amerikanong klaseng ito. Narito ang mga kamangha-manghang mga recipe ng Intsik para sa mga mainit na araw ng tag-araw, lahat ay nagsilbi ng malamig. Makakakita ka ng mga pampagana, pangunahing pinggan, at kahit na mga dessert — lahat ay may natatanging twistong Asyano.

• Mga Gulong sa Estilo ng Vegetarian Spring Restaurant

  

  Mga Larawan sa Juanmonino / Getty

  Ang mga restawran na naka-istilong vegetarian spring roll ay pinaglingkuran ng malamig, sinamahan ng isang maanghang na hoisin at sarsa ng paglulubog ng mani. Ito ay isang nakakapreskong kumbinasyon ng mga bean sprout, karot, lettuce, at pipino.

• Asian Coleslaw Sa Tangy Rice Vinegar Dressing

  

  Alexandra Grablewski / Mga Larawan ng Getty

  Ang mga panimpla ng Asyano ay nagpapahiram ng labis na lasa sa isang karaniwang resipe ng coleslaw, gamit ang pulang repolyo o repolyo ng Napa, bok choy, karot, at mung bean sprout. Ang pagdaragdag ng cilantro at toasted seed linga sa coleslaw ng Asya na ito na may tangy bigas na sarsa ng suka ay ginagawang hindi malilimutan.

• Salad ng Intsik ng Intsik

  

  Brian Hagiwara / Mga Larawan ng Getty

  Ang salad ng manok ng Intsik na ito ay mahusay para sa isang tanghalian, na may mandarin na dalandan at chow mein noodles. Maaari mo ring tamasahin ito sa isang pambalot para sa isang portable na tanghalian. Iyong inihaw ang mga suso ng manok at pilitin ang mga ito. Kung mayroon kang natitirang manok, ito ay isang mahusay na paraan upang i-on ito sa isang malamig na ulam upang tamasahin ang susunod na araw.

• Mga Noodles ng Tsino sa Sauce Sauce

  

  James Baigrie / Photodisc / Getty Mga imahe

  Ang mga pansit ng Tsino sa sarsa ng mani ay ibinubuhos ng isang sarap na sarsa at pinaglingkuran ng isang mani, pipino at karot para sa isang garnish.

• Intsik Almond Float Dessert

  

  Mga Larawan ng MIXA / Getty

  Ang tanyag na tsinong float na almond float na ito ay karaniwang pinaglingkuran kasama ng prutas na sabong, ngunit maaari mong ihalili ang anumang sariwang prutas sa panahon. Maaari mong ihanda ito nang maaga at palamigin ito upang masiyahan nang hindi pinapainit ang kusina mamaya.

• Mango Ice Cream

  

  Mga Larawan ng Adrian Peacock / Photodisc / Getty

  Ang ice cream ay ang perpektong tart / matamis na dessert para sa isang tag-araw na tag-araw. Kung mayroon kang isang mahusay na mapagkukunan ng mga sariwang mangga, kakailanganin mo ang dalawa hanggang tatlo upang gawin ang resipe na ito. Kailangan mong iba-iba ang halaga ng asukal depende sa kung gaano katamis o tart ang mga mangga. Maaari mong palamutihan ang sorbetes na may maraming mga cubes ng sariwang mangga.

• Salad ng Prutas ng Tsino

  

  Mga Imahe ng Sino / Mga Larawan ng Getty

  Ang makulay na salad ng prutas na Tsino ay ginawa gamit ang isang Intsik na limang-pampalasa at topping ng asukal. Tangkilikin ito ng mga tropikal na prutas tulad ng mangga, papaya, kiwi, tangerine, lychees, o longan — o sa mas madaling makahanap ng mga prutas tulad ng melon, berries, peach, o apple. Maghanap para sa mga Intsik na peach sa isang merkado sa Asya; mas matamis sila kaysa sa maraming iba pang mga uri ng mga milokoton at isang simbolo ng kahabaan ng buhay sa kulturang Tsino.

• Punasan ng espongha cake Na may Coccing Icing

  

  Melissa Tse / Mga Larawan ng Getty

  Ang simpleng cake ng espongha na may icing ng niyog ay isang masarap na dessert sa tag-init. Habang hindi mahigpit na nagsasalita ng Intsik (ito ay mula sa Malaysia) mayroon pa rin itong kamangha-manghang lasa ng Asyano.