Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 302 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 10g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 302 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 119mg | 40% |
| Sodium 837mg | 36% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 10g | |
| Kaltsyum 235mg | 18% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga funnel cake ay nakakakuha ng kanilang mahusay na lasa mula sa brown sugar at kanela na idinagdag sa batter.
Ang mga ito ay kahanga-hangang may maple syrup o isang sarsa ng karamelo, o magdagdag ng ilang mga prutas (ang talento ng prutas na mansanas ay nasa isip ko!) At isang malaking scoop ng vanilla ice cream o sariwang sweetened whipped cream.
Mga sangkap
- 2 malaking itlog
- 2 tasa ng gatas (o higit pa para sa nais na pagkakapare-pareho)
- 1/4 tasa ng asukal na asukal (ilaw o madilim, nakaimpake)
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 3 tasa ng all-purpose flour (13 1/2 ounces)
- 1 1/2 kutsarang baking powder
- 1 kutsarang kanela
- 1/2 kutsarang asin
- Palamutihan: cinnamon sugar
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa isang malalim na kasirola, oven sa Dutch, o malalim na magprito, painitin ang mga 2 pulgada ng langis hanggang 375 F.
Init ang drawing ng warming o oven sa 200 F kung kakailanganin mong panatilihing mainit ang mga batch ng cake habang nagluluto.
Sa isang halo ng mangkok na may isang panghalo ng kuryente, talunin ang mga itlog hanggang sa makinis. Idagdag ang gatas at brown sugar; talunin hanggang maayos na pinaghalong.
Sa isa pang mangkok pinagsama ang harina, baking powder, kanela, at asin. Gumalaw na timpla.
Idagdag ang tuyo na halo sa pinaghalong itlog at gatas. Talunin gamit ang panghalo ng kuryente hanggang sa maayos ang batter.
Kung gumagamit ng isang standard na funnel, maaaring kailangan mong manipis ang batter na may mas maraming gatas. Depende ito sa lapad ng pagbubukas ng funnel. Ang batter ay dapat na daloy ng dahan-dahan ngunit sa isang stream.
Ang isang plastik na bote pisilin ay nagbibigay sa iyo ng kaunti pang kontrol sa stream at ang batter ay maaaring maging mas makapal. Gayundin, ang mga funnel cake ay magiging mas makapal at medyo mas malambot. Alinmang paraan, masarap sila!
Bago ka magsimulang magdagdag ng batter sa mainit na langis, siguraduhin na makagawa ka ng isang mabagal ngunit matatag na stream ng batter.
Kapag ang langis ay nasa 375 F (o 1 o 2 degree na mas mataas), simulang idagdag ang humampas.
Gamit ang isang karaniwang funnel, hawakan ang iyong daliri sa pagbubukas hanggang sa matapos ang langis, pagkatapos ay alisan ng takip ang pagbubukas at ilipat ang funnel sa mga bilog upang gumawa ng bawat funnel cake. Gumawa ng maraming maliit o ilang malalaki.
Magluto ng mga 1 1/2 minuto, lumiko pagkatapos ng mga 30 hanggang 40 segundo, o kapag ang gintong kayumanggi sa ilalim.
Alisin ang mga cake na may isang metal na slotted na kutsara sa isang pan na may linya ng mga tuwalya ng papel upang maubos.
Ilipat ang tapos na mga funnel cake sa warming drawer o oven upang mapanatili ang mainit, kung ninanais
* Ang langis ng peanut ay isang mahusay na pagpipilian para sa langis, o gumamit ng canola o high-heat refined safflower oil.
Mga Tip sa Dalubhasa
Upang maglingkod, mag-ayos ng asukal na may asukal sa mga cake at daliri na may maple syrup, gintong tubo, o sarsa ng karamelo.
Masarap din sila sa prutas. Subukan ang mga mansanas, blueberry, peras, o peras.
Mga Tag ng Recipe:
- Cake
- dessert
- amerikano
- pagkahulog
