Sean Duan / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 6 oras 15 minuto
- Prep: 15 mins
- Cook: 6 oras
- Nagbigay ng: 8 hanggang 10 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 266 | Kaloriya |
| 12g | Taba |
| 17g | Carbs |
| 25g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 hanggang 10 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 266 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 12g | 15% |
| Sabado Fat 4g | 22% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Sodium 554mg | 24% |
| Kabuuang Karbohidrat 17g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protein 25g | |
| Kaltsyum 75mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang malutong na sarsa ng simmer sa mabagal na kusinilya habang nagpapatuloy sa iyong araw. Basta brown lang muna ang ground beef, pagkatapos ay hayaan ang iyong madaling gamiting katulong sa kusina na gawin ang natitirang gawain.
Ang isang 5-quart na mabagal na kusinilya ay maaaring mapaunlakan ang resipe na ito, ngunit maaari mo ring kunin ang mga sangkap sa kalahati. Ang mga tira ay nag-freeze nang maayos. Isawsaw ang cooled na sarsa sa zip-top freezer bag o mga lalagyan ng airtight at itago ito sa freezer ng hanggang sa anim na buwan. Kapag handa ka nang magamit ulit, hayaan ang sarsa na matunaw sa ref sa magdamag, pagkatapos ay reheat ito sa isang kasirola sa sobrang init, madalas na pagpapakilos.
Huwag mag-atubiling magkalat ng ilang mga punit na sariwang basil o durog na pulang paminta na flakes sa sarsa bago ka maglingkod. Gumamit ng sarsa sa tuktok spaghetti, sa lasagna, o para sa isang kaserol. Maaari ka ring gumawa ng mga istilong itim na Italyano na si Joes o pinalamanan na mga rolyo ng repolyo, o mas malinis na ilang pranses na prutas o isang inihurnong patatas dito.
Mga sangkap
- 1 1/2 hanggang 2 pounds ground chuck o ground round
- 1 1/2 tasa ng sibuyas (diced)
- 2 cloves bawang (tinadtad)
- 2 tadyang kintsay (diced)
- 1 malaking can (28 ounces) kamatis (basag)
- 2 lata (6 ounces bawat) tomato paste
- 2 kutsarang asin
- 2 kutsarang pinatuyong dahon ng oregano (crumbled)
- 1 kutsarang pinatuyong dahon ng basil (crumbled)
- 1 maliit na bay dahon
- Opsyonal: mainit na lutong spaghetti, linguine, o iba pang iba't ibang pasta
- Garnish: Parmesan cheese
Mga Hakbang na Gawin Ito
Brown ang ground beef na may tinadtad na sibuyas sa medium-high heat sa isang malaking kawali; gumamit ng isang kahoy na kutsara o hindi tinatablan ng init na spatula upang masira ang anumang malaking chunks. Alisan ng tubig ang labis na taba at itapon.
Ilipat ang ground beef at sibuyas sa mabagal na kusinilya at idagdag ang natitirang sangkap sa pamamagitan ng dahon ng bay.
Takpan at lutuin sa LAMANG para sa 6 hanggang 8 na oras, o sa Hataas sa loob ng mga 3 oras.
Ihatid ang sarsa na ito na may spaghetti o iba pang iba't ibang pasta, at ipasa ang keso ng Parmesan.
Mga Tala ng Eksperto
Ang mga kamatis na San Marzano ay may isang reputasyon bilang pinakamahusay na pagpipilian para sa sarsa dahil sa kanilang binibigkas na tamis, mababang kaasiman, at kaunting mga buto, ngunit kung hindi mo mahahanap ang mga ito o gusto mo ng isang mas mapagpipilian na pagpipilian sa badyet, ang anumang mga kamatis na estilo ng plum na Italyano ay gumagana. Maaari kang palaging magdagdag ng kaunting asukal o isama ang mga malutong na karot o makinis na diced na pulang kampanilya sa simula upang madagdagan ang tamis. Pumunta para sa buong peeled iba't ibang mga kamatis at durugin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay bago mo idagdag ang mga ito sa iyong mabagal na kusinilya.
Maaari mong simpleng kutsara ang sarsa sa tuktok ng isang bundok ng pasta, ngunit para sa pinakamahusay na mga resulta, ihagis ang spaghetti at sarsa sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, pagdaragdag ng kaunting pasta ng pagluluto ng pasta kung kinakailangan upang manipis ang sarsa kaya maaari itong amerikana bawat pansit.
Mga Tag ng Recipe:
- spaghetti
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
