Mga Larawan ng Basilios1 / Getty
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Oras ng Pagpapahinga: 2 oras
- Nagbibigay ng: Isang malaking cookie jar
Ang mga malutong na cookies na ito ay kilala bilang kletskoppen sa Netherlands at, sa halip poetically, bilang Brugse kant ("puntas ng Bruges") sa Belgium, na tinutukoy ang masalimuot na puntas na sikat sa lungsod ng Belgian, na ginagaya ng maselan na disenyo ng cookies.
Ang resipe na ito ay mula sa Pastry sa Europa 2009 at nai-publish na may pahintulot ng publisher. Ang orihinal na mga sukat sa Europa ay nasa mga bracket. Dahil ang libro ay orihinal na isinulat para sa mga chef, ang dami ay malaki. Gayunpaman, ginagawang angkop ang recipe para sa isang regalo o mga culinary na regalo. Maaari mo ring ihati ang recipe, kung nais mo.
Mga sangkap
- 3 1/4 tasa / 750 gramo na mantikilya
- 13 3/4 tasa / 2750 gramo asukal
- 6 2/3 tablespoons / 50 gramo na kanela
- 5 tsp / 25 gramo na asin
- 1 pint / 500 milliliter na tubig
- 10 tasa / 1250 gramo all-purpose flour
- 7 tasa / 750 gramo almond (tinadtad)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Matunaw ang mantikilya at ihalo ito sa asukal, kanela, asin, at tubig.
Gumalaw sa harina at maingat na timpla sa tinadtad na mga almendras.
Hayaang magpahinga ang kuwarta nang maraming oras sa refrigerator.
Painitin ang hurno hanggang 350 F / 180 C.
Bumuo ng maliit na bola na may isang kutsara o scoop ng sorbetes at ilagay sa papel na sulatan. Takpan gamit ang plastic wrap at patagin.
Alisin ang plastic wrap at maghurno ng mga cookies sa loob ng 8 minuto sa preheated oven.
Payagan na palamig sa isang wire na naghahatid ng rack at panatilihin sa isang lalagyan ng airtight.
Paglilingkod sa kape o gamitin bilang garnish ng dessert. Masaya!
Tip
- Kung kinakailangan, maaari mong hubugin ang cookies pagkatapos ng paghurno, masyadong.
Mga Tag ng Recipe:
- cookies
- cake
- tulak
- pasko
