Maximilian Stock Ltd./Gitty Images
Marami sa atin ang nakapansin sa bilang ng mga calor at fat gramo na mayroong isang sangkap o ulam. Ngunit mahalagang malaman din kung gaano karaming mga calorie na mayroong isang gramo ng taba. Kung pinapanood mo ang iyong timbang o sinusubukan mong malaglag ang ilang pounds, ang pag-cut ng mga calorie ay maaaring hindi gawin ang lansihin kung mayroong isang disenteng halaga ng taba na naroroon sa pagkain na iyong kinakain.
Ang bawat gramo ng taba ay naglalaman ng siyam na kaloriya, na higit sa doble kung ano ang matatagpuan sa protina at karbohidrat. Bilang karagdagan sa maingat na pagbabasa ng mga label, ang pag-unawa nang eksakto kung ano ang isang calorie ay makakatulong sa iyo na gumawa ng mas mahusay na mga pagpipilian sa pagkain.
Ano ang isang Calorie?
Ang calorie ay isang yunit ng enerhiya. Kung ginamit sa sanggunian sa pagkain, ang mga caloridad ay aktwal na kilograpiya o 1000 kaloriya, na kung saan ay ang dami ng enerhiya na makakapagtaas ng isang kilo ng tubig sa pamamagitan ng isang degree centigrade.
Hindi mahalaga kung ang isang calorie ay nagmula sa taba, protina, karbohidrat, o alkohol; nagbibigay pa rin ito ng parehong dami ng enerhiya sa iyong katawan. Gayunpaman, kapag kumakain ka ng mas maraming calories kaysa sa iyong katawan ay maaaring magamit sa isang pagkakataon, maiimbak nito ang labis na calorie bilang taba. Iyon ang dahilan kung bakit ang pag-eehersisyo ay tumutulong sa amin na mawalan ng timbang - sinusunog nito ang mga calor na hindi natural na ginagamit ng aming mga katawan.
Tandaan na habang ang lahat ng mga pagkaing ito ay nagbibigay ng enerhiya, hindi lahat sila ay nagbibigay ng magagandang nutrisyon. Bilang karagdagan sa enerhiya, ang katawan ay nangangailangan ng mga bitamina at mineral upang gumana nang maayos. Ang pagkain ng mga pagkaing may mahusay na balanse ng calories, fat, at nutrients ay ang pinakamahusay na diskarte sa isang malusog na diyeta.
Kaloriya Mula sa Iba't ibang Pinagmulan
Ang mga calorie para sa katawan ay nagmula sa taba, karbohidrat, protina, at alkohol. Ang bawat isa sa mga mapagkukunang ito ay may iba't ibang density: ang taba ay may siyam na calorie bawat gramo, ang alkohol ay may pitong kaloriya bawat gramo, at ang parehong protina at karbohidrat ay may apat na calorie bawat gramo. Yamang ang taba at alkohol ay may higit pang mga kaloriya sa pamamagitan ng timbang kaysa sa mga protina at karbohidrat, kinakailangan na kumain ng isang mas maliit na halaga ng mga mataba na pagkain at uminom nang mas kaunti upang bawasan ang iyong paggamit ng calorie.
Ang Spruce Eats / Alex Dos Diaz
Mga taba sa isang Malusog na Diyeta
Mahalagang tandaan na ang taba ay isang mahalagang bahagi pa rin ng isang malusog na diyeta. Ang mga taba ay nasira sa puspos at hindi puspos. Ang mga tinadtad na taba ay nagmula sa mga produktong hayop tulad ng karne at pagawaan ng gatas, at ang isang diyeta na mataas sa saturated fat ay pinaniniwalaan na humantong sa mataas na mga problema sa kolesterol at kalusugan. Ang mga hindi nabubuong taba ay ipinakita upang mas mababa ang masamang kolesterol at itaas ang mahusay na kolesterol, na nagbibigay ng mahalagang benepisyo sa kalusugan. Ang mga di-natapos na taba ay matatagpuan sa mga mani, langis ng oliba, langis ng canola, at mga abukado. Kumakain sa katamtaman (mataas pa rin ang mga calorie), ang mga pagkaing ito ay bahagi ng isang malusog na diyeta.
Ang isa pang uri ng hindi puspos na taba ay ang trans fat, ngunit ang taba na ito ay artipisyal na gawa at madalas na ginagamit sa pagkain ng malalim na prutas at upang mapalawak ang istante ng buhay. Kahit na hindi ito puspos, ang mga trans fat ay may negatibong epekto sa kalusugan.
Pagbasa ng Label
Inirerekomenda ng American Heart Association na ang mga calorie mula sa taba ay dapat na hindi hihigit sa 25 porsiyento hanggang 35 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie intake. Kaya't kung kumain ka ng isang 2, 000 calorie diyeta, dapat kang kumain ng hindi hihigit sa 65 gramo ng taba bawat araw. Ang sabaw na taba ay dapat na account ng hindi hihigit sa lima hanggang anim na porsyento ng kabuuang calories.
Ang pagpili ng mga pagkaing mas mababa sa taba, tulad ng "nabawasan na taba, " at "mababang taba, " ay maaaring maging isang mabuting paraan upang bawasan din ang iyong paggamit ng calorie. Ngunit mahalagang maunawaan kung ano ang kahulugan ng mga pagkakaiba-iba na ito.
- Libre ang Taba: mas mababa sa kalahati ng isang gramo ng taba sa bawat paghahatid ng Mababang Fat: tatlong gramo o mas kaunting taba bawat paghahatid ng Pinababang Taba: 25 porsiyento na mas kaunting taba sa bawat paghahatid kaysa sa isang maihahambing na produkto Banayad: 50 porsiyento mas mababa taba kaysa sa isang maihahambing na produkto
