Diana Rattray
Ang palad ng petsa, na katutubong sa Gitnang Silangan, ay binanggit sa bibliya bilang "puno ng buhay, " at ang salitang "petsa" ay nagmula sa Greek na "daktulos, " na nangangahulugang "daliri." Ang mga petsa ay lumalaki sa mga malalaking tanghalian na maaaring timbangin ng 40 pounds, at ang malalaking mga puno ay magbubunga ng higit sa 1, 000 mga petsa bawat taon.
Sa maraming mga bansa ang mga petsa ay idinagdag sa mga salad, pinsan na pinggan, at mga kurso, ngunit sa Hilagang Amerika, mas madalas silang matatagpuan sa mga inihurnong dessert at mga pagtutuya.
Dahil ang mga petsa ay napakataas ng asukal, madali silang ma-convert sa asukal. Upang makagawa ng asukal sa petsa, mag-ayos ng mga hiwa na mga petsa sa isang baking sheet at maghurno sa 450 F para sa 10 hanggang 15 minuto, o hanggang sa sila ay napaka-tuyo at mahirap bilang mga bato. Gumiling o magproseso sa isang processor ng pagkain upang makagawa ng asukal.
Mag-imbak ng mga pinatuyong petsa sa isang cool, tuyo na lugar para sa 6 hanggang 12 buwan. Ang mahigpit na nakabalot na mga sariwang petsa ay mananatili hanggang sa 2 linggo sa ref.
Mga Petsa ng Mga Utang: 8 ounces tuyo na mga petsa = 1 tasa ng tinadtad na mga petsa
Ang mga masarap na recipe ng petsa ay may kasamang mga tinapay, muffins, cookies, masarap na pinggan, pampagana, at matamis na bar.
-
Pumpkin Oat Muffins Sa Mga Petsa
Diana Rattray
Ang mga basa-basa at masarap na kalabasa na mga muffins ay nagtatampok ng mga tinadtad na tuyo na mga petsa. Ang isang oat at streusel topping ay ang perpektong pagtatapos ng touch para sa karagdagang texture at lasa.
-
Honey Petsa ng Hamantaschen Cookies
Anita Schecter
Ang mga tradisyunal na tatsulok na pastry cookies ay madalas na kasama ang tsokolate, peanut butter, marzipan, at maraming uri ng pagpuno ng prutas. Ang bersyon na ito ay naglalaman ng isang matamis na pagpuno ng mga petsa at honey.
-
Mga parisukat ng Petsa ng Oat Crust
Diana Rattray
Ang mga klasikong parisukat ng petsa ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang crust at topping ay isang kombinasyon ng mga oats, brown sugar, at butter. Ang mga parisukat ng petsa na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang pagbebenta ng bake. O dalhin ang mga ito sa isang cookout o potluck.
-
Kordero o Beef Tagine Sa Mga Petsa
H.Klosowska / Mga Larawan ng Getty
Ang mga pares ng Moroccan na pinggan na pinatuyong mga petsa at karne na may iba't ibang mga pampalasa. Ang mga buto ng almond at linga ay nagdeklara ng mga servings, na nagbibigay ng texture sa tapos na ulam. Hindi mo kailangan ng isang luwad na tagine upang gawin itong masarap na ulam; gamitin ang iyong Instant Pot o maginoo presyon ng kusinilya.
-
Mga Devils sa Horseback Appetizer
olgakr / Mga Larawan ng Getty
Ang dahilan ng mga pampagana na ito ay tinatawag na "mga demonyo" ay ang mga ito ay madilim sa kulay. Ang mga kamangha-manghang maliit na kagat ay palaging isang hit! Ang keso ng Asiago ay umaakma sa mga petsa nang mabuti, habang ang pambalot na bacon ay nagdaragdag ng maalat na lasa sa matamis at masarap na pagpuno.
-
Petsa at Oat Mabilis na Tinapay
Diana Rattray
Tinadtad na mga petsa, opsyonal na mani o buto, at koponan ng banilya hanggang sa matikman ang mabilis na tinapay na ito. Maghurno ng dalawang tinapay — ang isa upang tamasahin ngayon at ang isa pa ay mag-freeze sa bandang huli.
-
Petsa Mag-drop Cookies
Diana Rattray
Ang isang manika ng makapal na lutong petsa at isang dab ng cookie batter ay nangunguna sa mga makalangit na malambot na brown na asukal na cookies. Gagawin mong paulit-ulit ang mga kamangha-manghang mga lumang cookies na ito.
-
Tinapay na Oras ng Oras
Diana Rattray
Ang orange juice ay nagdaragdag ng lasa sa yummy na tinapay na petsa. Magdagdag ng ilang mga tinadtad na pecans o walnut kung nais mo. Ihatid ang tinapay na may malambot na whipped orange butter o kumalat ang cream cheese.
-
Petsa ng Skillet Cookies Sa Crispy Rice Cereal at Coconut
Diana Rattray
Ang mga luma na walang cookies na cookies na walang-bake ay palaging isang hit. Ang mga cookies ay magkasama sa stovetop na may mga petsa, malutong na butil ng bigas, at mga pecan. Ang halo ay hugis sa mga bola at pinagsama sa niyog. Ang mga chewy, crunchy cookie na paggamot ay kasing dali ng 1-2-3!
-
Sweet Potato Bread Pudding Sa Mga Petsa at Pecans
Diana Rattray
Ang mga pinatuyong mga petsa at tinadtad na pecans ay nagdaragdag ng lasa at texture sa basa-basa, masarap na kamote na puding ng patatas. Ihain ang puding ng tinapay kasama ang brown sugar sauce o bourbon sauce.
-
Moroccan Stuffed Mga Petsa Sa Almond paste na Punan
Christine Benlafquih
Kung naghahanap ka para sa perpektong matamis na pagtrato para sa isang partido, tapos na ang iyong paghahanap! Ang homemade sweet almond paste ay bumubuo sa pagpuno para sa mga petsang ito. Magdagdag ng ilang kulay sa i-paste ng almond o palamutihan ang bawat napuno na petsa na may kalahating walnut. Ang mga petsa ng Plump Medjool ay isang mahusay na pagpipilian para sa ulam na ito.
-
Petsa ng Turnover Cookies
Diana Rattray
Ang pagpuno ng mga petsa at nuts ay nagbibigay sa mga maliit na cookies ng turnover na mahusay na lasa at texture. Gumagawa ang mga cookies ng isang kamangha-manghang meryenda para sa katapusan ng linggo o ihurno ang mga ito para sa iyong mga bisita sa bakasyon.
-
Petsa ng Mga Muffins Sa Mga Walnut
Diana Rattray
Ang mga masarap na muffins ay naka-pack na may tinadtad na mga petsa at walnut, at ang paghahanda ay isang simoy. Gumamit ng orange extract o banilya para sa panlasa.
-
Petsa at Apple Charoset Truffles
Anita Schecter
Ang mga truffle na ito ay isang charode treat na tradisyonal na ginawa para sa Paskuwa. Kasama sa kumbinasyon na ito ang isang paste ng mga petsa, mansanas, walnut, at pistachios. Ang asukal sa kanela ay ang perpektong pagtatapos!
-
Classic Petsa ng Tinapay na Putol
Ang Spruce
Ang tinapay na basa-basa na petsa ay nag-freeze ng maayos, kaya baka gusto mong gumawa ng dalawang tinapay. Subukang ipakalat ang payat o gaanong matamis na cream cheese sa pagitan ng dalawang manipis na hiwa at i-freeze ang "mga sandwich" upang tangkilikin mamaya.
-
Creamy Coconut Rice Pudding na may mga Petsa
Lauren Aloise
Ang mayaman na puding na bigas na ito ay naglalaman ng gatas ng niyog, toasted almond, at mga petsa, kasama ang iba't ibang mga pinatuyong prutas at pampalasa. Ito ay isang symphony ng mga lasa.
-
Mga Bar na Walang Petsa ng Gluten
Jennifer Perillo
Ang mga kamangha-manghang mga bar ng petsa ay hindi lamang masarap — ang mga ito ay walang gluten! Ang crust para sa mga nakalulugod na paggamot ay ginawa gamit ang mga oats, flaxseed meal, coconut sugar, at tahini.
-
Petsa ng Tsokolate Hazelnut Pinalamanan
Miri Rotkovitz
Ang mga hibla at mga pagkaing mayaman sa nutrisyon ay "kendi ng kalikasan." Ang isang tulad ng Nutella na tulad ng mga hazelnut at kakaw ay bumubuo sa pagpupuno para sa mga matamis na pagtukoy na ito.
