Mga Larawan ng Getty / svetikd
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagagamit: 1 paglilingkod
Ang "ito" sa Gin & It na cocktail ay Italian sweet vermouth. Ito ay isang napaka-simple at matamis na gin martini na madaling mahulog, lalo na kung hindi mo gusto ang iyong martinis tuyo. Ito ay ayon sa kaugalian ay nagsilbi ng hindi iced, na kung saan ay isa pang pag-alis mula sa klasikong gin martini.
Ang Gin & It na cocktail ay nasa loob ng higit sa isang siglo. Madalas itong tinawag na matamis na martini at naiulat na isang pangkaraniwang pag-inom ng pub, una sa mga bar sa New York at pagkatapos ay sa London. Ang pangalang "Gin & It" ay lilitaw sa 1948 na libro na "The Fine Art of Mixing Drinks, " na ipinapakita na ang pangalang ito ay umabot ng halos lahat mula noong ang Pinakamadakilang Henerasyon ay nakipagtagpo sa World War II.
Ang Vermouth ay isang pinatibay na alak na may lasa ng botanical at halamang gamot, na orihinal na binuo bilang isang gamot na gamot na gamot. Ang vermouth ng Italyano ay ayon sa kaugalian na matamis at pula sa kulay, habang ang Pranses na vermouth na ginamit sa martini ay tuyo at malinaw. Ang matamis na vermouth ay talagang binuo ng ilang mga dekada bago ang dry vermouth. Tulad ng gin, ang bawat tatak ng matamis na vermouth ay magkakaroon ng ibang katangian tulad ng iba't ibang mga herbs.
Mga sangkap
- 3/4 onsa matamis na vermouth
- 1 1/2 ounces gin
- Palamutihan: 1 o 3 mga maraschino cherry
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ibuhos ang vermouth nang direkta sa isang baso ng sabong na walang yelo.
Idagdag ang gin.
Palamutihan gamit ang cherry.
Ayon sa kaugalian, gagamitin mo ang isa o tatlong mga seresa, hindi kahit isang numero.
Ang ratio ng gin sa matamis na vermouth ay nag-iiba nang ligaw sa mas matatandang mga resipe. Ang ilan ay may pantay na mga bahagi matamis na vermouth at gin at may mga mayroon ding 4-to-1 ratio ng matamis na vermouth sa gin. Gayunpaman, mas pangkaraniwan sa ngayon ang makita ang mga recipe kung saan mayroong mas gin kaysa vermouth. Para sa resipe na ito, ang recipe ay 1-to-2 matamis na vermouth sa gin. Huwag mag-atubiling baguhin ang ratio sa isa na naaangkop sa iyong panlasa. Sige at uminom ng "Ito".
Bukod sa pagbabago ng ratio ng sangkap, maraming mga recipe din ang nagdaragdag ng isang dash ng orange bitters. Maaari mo ring tuklasin na ginusto mo ang cocktail iced na ito. Maaari mong pukawin ito ng yelo sa isang panghalo at ibuhos ito sa baso ng sabong.
Gaano kalakas ang Gin & It?
Tulad ng martini, ang Gin & It na cocktail ay hindi isang light inumin, kung kaya't bakit ito pinaglingkuran. Ang mga sangkap ng alkohol ay hindi natutunaw ng anumang mga mixer. Ang matamis na vermouth ng Italyano ay madalas na 15 porsyento ng alkohol sa pamamagitan ng dami (ABV). Ang cocktail ay mayroon nang 1.5 ounces ng 80-proof (40 porsyento na alkohol sa dami) na gin, na bumubuo ng isang karaniwang inumin. Ipagsama ang dalawa at ang gin at ito ay tumitimbang ng tama sa paligid ng 31 porsyento na ABV (62 patunay). Malakas iyon, kaya dapat mong bilisin ang iyong sarili kapag nagkakaroon ng cocktail na ito.
Mga Tag ng Recipe:
- gin at ito
- Gin Cocktail
- sabong
- amerikano
