Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbunga: 3 tasa (naglilingkod 24)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 52 | Kaloriya |
| 1g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 3 tasa (naglilingkod 24) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 52 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 1g | 2% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 193mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 18mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang sarsa na ito ay tiyak na gumagawa ng isang mahusay na rack ng barbecue rib. Kung sila ay pinausukang mababa at mabagal o inihurnong sa oven, ang sarsa ng barbecue rib na ito ay magdaragdag ng isang ugnay ng init, isang usok, at maraming lasa. Kung gusto mo kahit na mas mainit, maaari kang magdagdag ng cayenne pepper upang maabot ang iyong antas ng pampalasa.
Ano ang ginagawang klasikong sarsa ng barbecue na ito ay nasa estilo ng Kansas City na namumuno sa mga sarsa ng barbecue sauce. Ito ang lasa na naiisip mo kapag nag-iisip ka ng barbecue. Mayroon itong isang kilalang halaga ng kamatis at asukal kasama ang mga pampalasa. Ginagamit ang likidong usok upang matiyak na nakakakuha ka ng usok ng usok, lalo na kung hindi ka naninigarilyo sa mga buto-buto o kung nais mo ang mausok na lasa kapag ginagamit ito bilang isang sarsa ng talahanayan.
Dahil ang sarsa na ito ay maraming asukal, hindi ito dapat gamitin sa mas mataas na temperatura o makakakuha ka ng charred sugar. Gamitin lamang ito sa dulo ng pagluluto kapag mas mababa ang temperatura o ang karne ay hindi magiging init sa mas mahaba.
Mga sangkap
- 1/4 tasa / 60 ML sibuyas (tinadtad)
- 2 kutsara / 30 ML na tubig
- 2 kutsara / 30 ML langis ng oliba
- 2 tasa / 475 mL ketchup
- 1/3 tasa / 80 ML brown sugar
- 3 cloves bawang (durog)
- 1 kutsara / 15 mL apple cider suka
- 1 kutsara / 15 mL na tomato paste
- 1 kutsara / 15 mL Worcestershire na sarsa
- 1 kutsarita / 5 ML na likidong usok
- 1 kutsarita / 5 ML dry mustasa
- Opsyonal: 1/2 kutsarita / 2.5 mL cayenne paminta
- Sariwang paminta sa lupa (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Timpla ang tinadtad na sibuyas at tubig sa isang puri.
Ang Spruce
Init ang isang medium-sized na kasirola sa medium heat. Idagdag ang langis ng oliba. Kapag mainit ang langis, ibuhos sa sibuyas ng sibuyas. Kumulo sa loob ng 2 hanggang 3 minuto.
Ang Spruce
Idagdag ang natitirang sangkap (ketchup, brown sugar, durog na bawang, suka ng apple cider, tomato paste, Worcestershire sauce, likidong usok, dry mustasa, sariwang ground pepper, at opsyonal na cayenne). Paghaluin nang lubusan at kumulo sa mababang para sa 12 hanggang 15 minuto.
Ang Spruce
Kapag niluto, hayaan ang sarsa na palamig sa temperatura ng silid bago gamitin, mga 30 minuto.
Ang Spruce
Masiyahan bilang isang marinade para sa iyong mga paboritong karne!
Mga tip
- Ang tamang paraan upang magdagdag ng sarsa sa mga buto-buto ng baboy ay maghintay hanggang ang panloob na temperatura ay 170 F kapag ang mga buto-buto ay malapit na magawa. Ngayon ay mayroon kang pagpipilian tungkol sa kung paano tapusin ang mga ito.Para sa isang malutong na ibabaw na pinahiran ng sarsa ng barbecue, ilabas ang mga ito sa paninigarilyo o i-on ang init sa grill upang lutongin sila sa mataas na init sa loob ng dalawang minuto. Ngayon ay maaari mong ilagay ang sarsa ng barbecue at ibalik ang mga buto-buto sa naninigarilyo o medium-low heat sa grill upang payagan ang sarsa na lumubog. O, maaari mo lamang ilapat ang sarsa pagkatapos ng pag-cris at hiwa at maglingkod.Kung nakabalot ka ang iyong mga buto-buto sa foil at hindi ka crisping sa ibabaw, ilapat ang sarsa kapag tinanggal mo ang foil at patuloy na naninigarilyo ang mga buto-buto. Ang sarsa ay kukuha ng higit sa usok at lutuin sa ibabaw, na malagkit ang mga tadyang.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- bbq sauce para sa mga buto-buto
- side dish
- amerikano
