Elizabeth LaBau
- Kabuuan: 37 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 7 mins
- Oras ng Paglamig: 20 mins
- Nagbigay ng: 16 Mga Paputok (16 servings)
Ang mga paputok na tsokolate para sa Ika-apat ng Hulyo ay isang putok! Nagsisimula sila sa isang madaling recipe ng fudge ng tsokolate, pinagsama sa mga cylinders, pagkatapos ay isawsaw sa pulang kendi patong. Ang isang itim na licorice na "wick" ay nakumpleto ang pagkakahawig sa mga paputok. Huwag mag-atubiling idagdag ang iyong mga paboritong mani o iba pang mga mix-in sa fudge!
Mga sangkap
- 12 ounces semi-matamis na tsokolate chips
- 4 ounces unsweetened chocolate (tinadtad)
- 7 ounces marshmallow cream (o fluff)
- 3 kutsara ng tubig
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 2 kutsara ng cocoa powder
- 1 pounds red candy coating
- 1 package itim na string licorice (halos 16 pulgada ang haba)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang mga tsokolate na tsokolate at ang unsweetened na tsokolate sa isang malaking mangkok na ligtas na microwave. Microwave ang mga tsokolate sa 30 segundo na pagdaragdag hanggang sa matunaw, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang sobrang init.
Kapag natunaw ang tsokolate, idagdag ang marshmallow cream, tubig, at katas ng banilya, at pukawin hanggang lahat ay halo-halong at ang mga guhitan ng marshmallow cream ay mawala.
I-scrape ang fudge sa isang 8x8 pan na may linya na may waxed na papel o foil, at pindutin ito sa isang kahit na layer. Pindutin ang isang layer ng cling wrap sa itaas. Palamigin ito hanggang sa ito ay sapat na matatag upang i-cut, mga 1 oras.
Kunin ang fudge mula sa kawali at i-slice ito sa kalahati, pagkatapos ay i-cut ang bawat kalahati sa 8 manipis na mga parihaba, mga 1x4 pulgada ang haba.
Alikabok ang iyong mga kamay ng pulbos ng kakaw, pagkatapos ay i-roll ang mga parihaba sa pagitan ng iyong mga palad upang i-round out ito at gawin silang isang hugis ng silindro. Ilagay ang mga silindro sa isang baking sheet na may linya ng waxed papel o pergamino, at kung pinalambot ito sa panahon ng proseso ng pag-roll, palamig hanggang sa firm.
Ilagay ang pulang kendi na patong sa isang mangkok na ligtas na microwave at microwave sa 30 segundo na pagdaragdag, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang sobrang init. Gumalaw hanggang sa matunaw at makinis.
Kumuha ng isang palito, at sundutin ang isang butas sa tuktok ng bawat silindro, wiggling ang palito ng kaunti upang mapalawak ang butas. Ito ay kung saan lalabas ang licorice, kaya't gawin itong sapat na malaki para magkasya ang string ng licorice.
I-snip ang licorice sa 16 maliit na piraso, bawat isa tungkol sa isang pulgada ang haba.
Gumamit ng mga tool sa paglubog o tinidor upang isawsaw ang isang piraso ng fudge sa pulang patong. Hayaan ang labis na pagtulo pabalik sa mangkok, pagkatapos ay ilagay ito pabalik sa baking sheet. Dumikit ang isang piraso ng licorice sa tuktok ng fudge kung saan mo ginawa ang butas. Ulitin hanggang sa ang lahat ng fudge ay isawsaw sa pula at may isang licorice wick. Palamigin ang tray upang itakda nang lubusan ang patong, para sa mga 20 minuto.
Tip
- Ang mga tsokolate na paputok ay maaaring maiimbak sa isang lalagyan ng airtight sa ref ng hanggang sa dalawang linggo. Para sa pinakamahusay na panlasa at pagkakayari, ihatid ang mga ito sa temperatura ng kuwarto.
Mga Tag ng Recipe:
- tsokolate
- dessert
- amerikano
- july 4th
