StockSnap / Pixabay
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1/2 hanggang 3/4 Cup (4-6 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 119 | Kaloriya |
| 9g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1/2 hanggang 3/4 Cup (4-6 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 119 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 9g | 11% |
| Sabadong Fat 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 55mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 49mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Nagbibigay ang Avocado ng isang mayaman, creamy, puno ng nutrisyon batay sa madali at kasiya-siyang sarsa ng salad. Gusto naming gawin ito sa mangkok ng salad pupunta kami sa wakas na salad para sa minimal na paglilinis, ngunit nag-iimbak ito ng ilang araw sa isang mahusay na selyadong garapon o sakop na ramekin kung nais mong gawin ito nang maaga.
Ang ground cumin ay nagdaragdag ng isang nakalikay na balanse sa mayaman na abukado at maliwanag na dayap na katas, ngunit kung hindi ka tagahanga ng kumin, huwag mag-atubiling iwanan ito.
Ito ay perpekto sa romaine lettuce, iba pang mga sobrang presko na gulay, o kahit na sa repolyo sa higit pa sa isang slaw na sitwasyon dahil ito ay mabigat sa pisikal. Ito ay mayaman na lasa ay nakatayo din ng mabuti sa mga madaragdag na karagdagan tulad ng slivered pulang sibuyas, o sobrang crispy, malutong na gulay tulad ng mga labanos at haras. Ang isang crumble ng cotija cheese ay isang magandang karagdagan kapag ginagamit ang dressing na ito.
Mga sangkap
- 1 maliit na bawang ng sibuyas (o bigote)
- 1 hanggang 2 kutsara ng dayap na juice (sariwa)
- 1/2 hanggang 1 abukado
- 2 hanggang 3 kutsara ng langis ng oliba (o langis ng abukado)
- 1/2 kutsarang kumin
- Fine salt salt
Mga Hakbang na Gawin Ito
Peel at mince ang bawang o mustasa. Ilagay ito sa isang malaking mangkok ng salad at idagdag ang katas ng dayap.
Gupitin ang abukado nang kalahating haba, pagputol sa abukado hanggang sa pindutin mo ang hukay, at gupitin, hindi dumadaan sa hukay. I-twist ang dalawang halves upang i-pop ang bukod ng abukado. Isawsaw ang laman mula sa isang tabi papunta sa isang malaking mangkok ng salad. Kung ito ay isang malaking abukado, mahigpit na ibalot ang iba pang kalahati, kasama ang hukay na nasa loob nito, at magreserba para sa isa pang paggamit. Kung ito ay isang maliit o daluyan na abukado, tanggalin ang hukay mula sa ikalawang kalahati, at i-scoop ang laman sa mangkok.
Mash ang abukado hanggang sa makinis hangga't maaari; Natagpuan namin ang isang tinidor ay ang pinakamahusay na tool para dito. Idagdag ang langis at magtrabaho din sa.
Gumalaw sa ground cumin. Magdagdag ng asin sa panlasa (huwag magpigil dito, pinakamahusay na kumikinang ang avocado kapag maayos na tinimpla).
Mga tip
- Kung nais mo ang ilang mga talagang kamangha-manghang lasa, giling ang iyong sariling mga buto ng kumin, pag-ihaw muna sa kanila: ilagay ang tungkol sa 1 kutsarang buto ng kumin sa isang maliit na kawali sa medium-high heat. Lutuin, pagpapakilos o pag-ilog ng madalas, hanggang ang kumin ay mabango at masarap. Ilipat ang kumin sa isang plato o iba pang daluyan kung saan ang mga buto ay maaaring magpalamig ng higit pa o mas kaunti sa isang solong layer upang sila ay palamig nang mabilis at hindi mapanatili ang labis na pag-aaksaya. Gumiling sa isang mortar at peste, pampalasa ng pampalasa, o malinis na gilingan ng kape.
Mga Tag ng Recipe:
- abukado
- salad
- mexican
- hapunan ng pamilya
