Brian Leatart / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 50 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 25 mins
- Oras ng Chill: 2 oras
- Nagbigay ng: 6 hanggang 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 640 | Kaloriya |
| 40g | Taba |
| 60g | Carbs |
| 11g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 hanggang 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 640 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 40g | 51% |
| Sabado Fat 18g | 91% |
| Cholesterol 121mg | 40% |
| Sodium 155mg | 7% |
| Kabuuang Karbohidrat 60g | 22% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 14% |
| Protein 11g | |
| Kaltsyum 144mg | 11% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Malungkot, malasutla, mabulok - lahat ito ay perpektong mga salita upang ilarawan ang isang mahusay na gawa sa tsokolate cream pie. Narito ang isa pang salita: madali. Ang mga tsokolate ng cream ng tsokolate ay hindi nangangailangan ng anumang oras ng oven, ilang oras lamang ang pag-chilling sa ref, kaya maaari mong gawin ito sa umaga at ito ay handa ng dessert. Dagdag pa, ito ay isang highly adaptable na recipe. Samakatuwid, huwag mag-atubiling baguhin ang uri ng crust, magdagdag ng isang bagay na espesyal sa pagpuno, o magkaroon ng isang creative topping para sa whipped cream.
Mga sangkap
- 3/4 tasa ng asukal
- 6 kutsarang mais
- 8 ounces baking chocolate (tinadtad)
- 1/2 kutsarang asin
- 2 1/2 tasa ng buong gatas
- 3 itlog yolks (binugbog)
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 1 (9-pulgada) pre-lutong pastry shell
- Para sa whipped cream:
- 1 tasa mabigat na cream
- 2 kutsara ng pulbos na asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Sa tuktok na mangkok ng isang dobleng boiler, pagsamahin ang granulated sugar, cornstarch, tsokolate, at asin. Gumalaw sa gatas.
Ang pinaghalong lutuin sa ibabaw ng tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos, para sa mga 10 minuto, o hanggang sa lumala ang halo ng tsokolate. Patuloy na magluto ng mga 10 minuto na mas mahaba, pagpapakilos paminsan-minsan.
Habang bumubulong, unti-unting magdagdag ng halos kalahati ng mainit na halo ng tsokolate sa pinalo na mga yolks ng itlog. Ibalik ang pinaghalong itlog sa dobleng kuluan, pagpapakilos nang maayos.
Lutuin sa tubig na kumukulo, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 5 minuto. Alisin ang halo mula sa init, at pukawin ang 1/2 kutsarang katas ng vanilla.
Kung mayroong ilang mga bukol sa pagpuno, pilayin ito sa pamamagitan ng isang multa na minae. Ibuhos ang pagpuno sa isang lutong pie shell. Palamigin ang pie sa ref ng 2 hanggang 4 na oras.
Sa isang halo ng mangkok, talunin ang mabibigat na cream na may pulbos na asukal at 1/2 kutsarang katas ng vanilla hanggang matigas. Ikalat ang pie ng chocolate cream at bumalik sa ref hanggang sa oras ng paghahatid.
Mga tip
- Gumamit ng isang gulay na tagasim ng gulay upang alisan ng balat ang mga shavings ng tsokolate upang iwiwisik ang tuktok ng whipped cream.Replace ang pamantayang pre-lutong pastry shell na may isang chocolate graham cracker crust o isang chocolate na sandwich cookie crust. Gumamit ng ilalim ng isang basong inuming upang pindutin ang cookie mumo sa pie pan.Chop up ang iyong mga paboritong tsokolate kendi bar at iwisik ang mga piraso sa tuktok ng whipped cream. Pindutin ang mga ito nang bahagya sa whipped cream, kaya hindi sila madaling bumagsak. Ang mga tira ng pie ay tumagal sa ref ng hanggang sa tatlong araw. Hindi pinapayuhan na gawin ang pie nang maaga at i-freeze dahil, kapag nalusaw, ito ay maghiwalay at maging mapatuyo.
Mga Uri ng Recipe
- Peanut butter chocolate pie: Pagsamahin ang 7 ounces ng sweetened condensed milk na may 1/2 tasa ng creamy peanut butter at 1 kutsarita ng katas ng vanilla. Ibuhos muna ang peanut butter na pinuno sa pie shell, at pagkatapos ay i-layer ang pagpuno ng tsokolate at whipped cream topping over.Chocolate mocha pie: Magdagdag ng 1 kutsara ng instant na gramo ng kape at, opsyonal, 2 kutsarang Kahlúa sa pagpuno ng tsokolate.S'more pie: Palitan ang whipped cream topping na may 40 regular-sized na marshmallows na nakaayos sa pinalamig na pie. Sampung minuto bago ihain, ihanda ang oven sa 350 degrees F. Maghurno ng pie sa loob ng 5 minuto hanggang sa marshmallow ay gaanong browned. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- tsokolate
- whipped cream pie
- dessert
- amerikano
