Mga Jupiterimages / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 417 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 31g | Carbs |
| 20g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 417 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 33% |
| Sabadong Fat 9g | 46% |
| Cholesterol 167mg | 56% |
| Sodium 125mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 31g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protina 20g | |
| Kaltsyum 157mg | 12% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Isang tradisyonal na ulam na binubuo ng isang pinalamanan na berdeng sili na pinuno ng creamy walnut sauce at pulang prutas - ang mga kulay ng watawat ng Mexico. Ang ulam na ito ay isang masarap na paborito sa Araw ng Kalayaan.
Mga sangkap
- 6 malaking berdeng bata (para sa pagpupuno)
- 3/4 tasa ng krema o kulay-gatas
- 1/2 kutsarang asukal
- 1/4 tasa ng evaporated milk
- 1/2 tasa ng pinong tinadtad na mga walnut
- 1 granada (pinaghiwalay ang mga buto)
- 1/2 lb baboy o baka
- 3 bawang ng cloves
- 1/4 ng isang sibuyas (peeled at diced)
- 1 kutsara ng mantika o langis ng gulay
- 1 mansanas (peeled, cored at seeded, coarsely tinadtad)
- 2 kutsarang unsalted almond (tinadtad)
- 1/4 kutsarang cinnamon
- pakurot ng nutmeg
- 1/4 kutsarang kumin
- 1 bungkos sariwang perehil (coarsely tinadtad)
- 2 kutsarang pasas (pinalambot sa maligamgam na tubig)
- 3 itlog
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Inihaw ang mga bata at alisin ang mga balat at buto.
Init ang langis o mantika sa medium heat sa isang malaking kawali. Idagdag sa karne ng baka o baboy at kayumanggi hanggang sa tapos na. Idagdag sa bawang, sibuyas, mansanas, mga almendras, kanela, nutmeg, kumin, kurot ng asin at paminta at lutuin ng halos 5 minuto.
Talunin ang mga puti ng itlog sa matigas na mga taluktok na may isang panghalo o isang whisk. Tiklupin sa mga yolks ng itlog at isang pakurot ng asin. Isawsaw ang bawat pinalamanan na chile sa pinaghalong itlog at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
Pahiran ang mga bata na may pantay na bahagi ng pagpupuno. Timpla o ihalo ang crema, walnut, at asukal sa evaporated milk. Ibuhos ang sariwang lutong mga bata at iwisik ang mga buto ng granada.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- entree
- mexican
- tagsibol
