Arx0nt / Mga imahe ng Getty
- Kabuuan: 4 oras 15 minuto
- Prep: 15 mins
- Cook: 4 na oras
- Oras ng Pagpapahinga:: 15 min
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 956 | Kaloriya |
| 55g | Taba |
| 10g | Carbs |
| 100g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 956 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 55g | 70% |
| Sabado Fat 16g | 82% |
| Cholesterol 326mg | 109% |
| Sodium 302mg | 13% |
| Kabuuang Karbohidrat 10g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 6% |
| Protein 100g | |
| Kaltsyum 83mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na ito ay para sa isang buong orange na manok na niluto sa crockpot, hindi isang ulam na istilo ng Asyano. Ang manok ay pinalamanan ng mga dalandan, matamis na sibuyas, at isang allspice compound butter na kumakalat sa pagitan ng balat at laman. Makakatulong ito na panatilihing basa-basa ang puting karne.
Ilagay ang buong manok sa maliit na paghahanda at kalimutan ang tungkol dito hanggang sa dinnertime kung maaari mong balewalain ang tusong aroma. Ibinibigay din ang mga tagubilin para sa pagluluto ng manok na ito sa oven.
Mga sangkap
- Isang 4- hanggang 5-pounds buong manok
- 1 malaking pusod na orange
- 2 Mga kutsarang mantikilya, sa temperatura ng silid
- 1/2 kutsarang ground allspice
- 1 medium na sibuyas na sibuyas
- 1 kutsara matamis na paprika ng Hungarian
- 1 kutsarang brown sugar
- 1 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banlawan at alisan ng tubig ang manok. Pat dry sa mga tuwalya ng papel. Patakbuhin ang iyong mga daliri sa ilalim ng balat ng karne ng suso at pababa sa tuktok ng mga binti upang paluwagin ang balat.
Alisin ang zest mula sa orange na may isang peeler o isang zester. Isantabi ang orange na laman. Pagsamahin ang orange zest, butter, at allspice sa isang compound butter. Gamitin ang iyong mga daliri upang itulak ang orange na compound na mantikang ito nang pantay sa ilalim ng balat ng suso at pababa sa mga binti.
Hiwa ang kalahati ng orange na laman at kalahati ng matamis na sibuyas, na inilalagay ang hiwa sa ilalim ng crockpot. Matindi ang chop ng natitirang halves ng orange at sibuyas. Itago ang mga piraso sa lukab ng manok at magkahiwalay ang mga binti.
Sabihin ang paprika, brown sugar, asin, at paminta. Budburan ang pampalasa nang pantay-pantay sa balat ng buong manok. Ilagay ang manok, suso sa gilid, sa crockpot sa tuktok ng hiwa ng orange at sibuyas. Takpan at lutuin sa Mababa nang 4 hanggang 6 na oras.
Tip
- Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa iyong partikular na uri ng crockpot. Mas mabilis ang mga mas bagong modelo at lutuin sa isang mas mataas na temperatura upang ang oras ng pagluluto ay mas kaunti. Mahirap makamit ang isang magandang browning ng balat sa isang crockpot. Maaaring naisin mong ilagay ang lutong manok sa ilalim ng broiler ng 4 hanggang 5 minuto upang mapahusay ang pangkulay. Hayaang magpahinga ang manok ng 15 minuto bago larawang inukit upang maglingkod.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Upang magluto ng isang oven, magpatuloy tulad ng nasa itaas, ngunit gumamit ng isang foil-lined, deep-sided na lutong pan. Magluto sa isang preheated 375 F. oven sa loob ng 1 oras, hanggang sa ginintuang. Ang isang thermometer ng karne na nakapasok sa pagitan ng hita at suso, na hindi hawakan ang buto, dapat basahin ang 165 F. Hayaang magpahinga ang manok ng 15 minuto bago larawang inukit upang maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- orange
- hapunan
- amerikano
- pagkahulog
