American Images Inc. / Mga Larawan ng Getty
-
Pangkatin ang Iyong Mga Kagamitan
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Madaling gumawa ng mga maliliit na bulaklak, na madalas na tinatawag na "ligaw na rosas, " sa labas ng pagyelo. Maaari kang gumamit ng anumang recipe ng buttercream upang magawa ang mga bulaklak na ito, o gagana rin ang isang medium-consistency royal icing recipe. Ang icing ng buttercream ay tumigas sa ref o freezer ngunit magiging malambot muli sa temperatura ng silid, habang ang hari sa pag-icing ay magpapatibay nang lubusan at maiimbak sa temperatura ng silid nang walang hanggan. Hindi mahirap gawin ang labis na hakbang at gumawa ng mga icing ng hari.
Upang gumawa ng mga rosas na nagyelo ay kakailanganin mo:
- FrostingA pastry bag na nilagyan ng isang couplerAng malaking rosas na kukoA rosas na dulo (malaki o maliit) Isang maliit na pabilog na tip (laki 3 o 4) Maliit na mga parisukat ng papel na waks
Tandaan na ang tutorial na ito ay gumagamit ng isang maliit na dulo ng rosas upang lumikha ng mga bulaklak, ngunit madali mong magamit ang isang mas malaking tip at makagawa ng mas malalaking bulaklak.
-
Ihanda ang Rose Nail
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Pagkasyahin ang piping bag na may rosas na tip at punan ito ng iyong pagyelo. Hawakan ang piping bag sa iyong nangingibabaw na kamay at ang rosas na kuko sa isa pa. I-pipe ang isang maliit na halaga ng pagyelo sa tuktok ng rosas na kuko, at pindutin ang isang maliit na parisukat ng papel ng waks sa pagyelo, gamit ang pag-ikid upang mai-secure ang papel sa kuko.
-
Posisyon ang Tip sa Kuko
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Itala ang tip sa tuktok ng kuko, na may malawak na dulo ng pagpindot sa kuko. Ang tip ay dapat na tungkol sa isang 30-45 degree na anggulo mula sa base.
-
Lumikha ng Unang Petal
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Ang susi sa paggamit ng kuko ng bulaklak ay i-synchronize ang iyong mga paggalaw ng kamay. Kailangan mong pisilin ang nagyelo sa labas ng bag sa isang matatag na rate at ilipat ang piping bag habang bahagyang din na pinihit ang kuko. Mag-apply ng banayad na presyon sa bag at pisilin ang isang maliit na arko ng pagyelo, paglipat ng bag sa isang pabilog na paggalaw upang lumikha ng isang "talulot" na hugis na mas malawak sa labas at makitid sa isang punto sa gitna. Habang pinipiga mo at inilipat ang bag, i-twist ang rosas na kuko nang bahagya sa kabaligtaran na direksyon upang kapag natapos mo ang paggawa ng isang talulot, ang iyong pastry bag ay nasa parehong posisyon tulad ng noong nagsimula ka. Sa ilustrasyon, ang panloob na arrow ay nagpapakita ng direksyon ng paggalaw ng pastry bag, habang ang panlabas na arrow ay nagpapakita ng direksyon ng rosas na kuko. Tandaan na ang mga ito ay medyo maliit, banayad na paggalaw.
-
Patuloy na Magdagdag ng Petals
(c) 2008 Elizabeth LaBau, na lisensyado sa About.com, Inc. Ulitin ang pamamaraan ng petal at lumikha ng isang pangalawang petal sa tabi ng una. Subukan na gawin ang mga talulot na humigit-kumulang sa parehong sukat, at hilingin silang lahat sa parehong punto sa gitna ng kuko ng bulaklak. Maaari kang mag-eksperimento sa anggulo ng tip upang lumikha ng bahagyang magkakaibang mga hugis sa mga panlabas na gilid ng mga petals.
-
Tapos na Paggawa ng mga Petals
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Ipagpatuloy ang paggawa ng mga petals hanggang sa ganap kang lumapit sa bilog at natapos mo na ang iyong bulaklak. Para sa isang simetriko na hitsura, maghangad ng anim na petals sa mga bulaklak. Huwag mag-alala kung nagkamali ka sa puwang at gumawa ng lima o pito. Hindi mahalaga ang eksaktong bilang ng mga talulot. Ang mas mahalaga ay ang mga ito ay malapit sa parehong laki at pantay na spaced.
-
Idagdag ang Flower's Center
Kapag natapos na ang iyong bulaklak, nangangailangan ito ng tuldok sa gitna. Maaari mong gamitin ang parehong kulay na nagyelo, ngunit mas mahusay na magmukhang kung ang sentro ay isang kakaibang kulay na magkakaiba sa mga petals. Pagkasya ng isang bag ng piping na may isang maliit na pabilog na tip at punan ito ng iyong pagpipilian sa pagyeyelo. Mag-pipe ng isang maliit, bilog na tuldok sa gitna. Kung nakagawa ka ng mas malalaking bulaklak, maaari kang pumili sa pipe ng maraming mga tuldok sa isang disenyo sa gitna kung nais mo.
-
Tapos na ang Bulaklak
(c) 2008 Elizabeth LaBau, lisensyado sa About.com, Inc.
Kapag kumpleto ang iyong bulaklak, maingat na i-slide ang papel ng waks mula sa kuko at ilagay ito sa isang baking sheet o isa pang flat na ibabaw. Ulitin ang pamamaraan upang lumikha ng maraming mga bulaklak hangga't kailangan mo (at ilang dagdag sa kaso ng mga emerhensiya!). Kung gumagamit ka ng buttercream, ilagay ang mga bulaklak sa ref o freezer upang patigasin kung hindi mo ginagamit ang mga ito. Kapag mahirap, madali silang matanggal sa pamamagitan ng kamay o spatula at ilagay sa isang cake. Kung gumagamit ka ng harian na icing, iwanan ang mga bulaklak sa temperatura ng silid upang patigasin. Ang labas ay mahigpit na agad, ngunit ang ilalim (ang bahagi na hawakan ang papel ng waks) ay mas matagal, kaya bigyan sila ng 24 na oras upang ganap na itakda bago alisin ang mga ito mula sa papel. Maaari silang maiimbak nang walang hanggan sa temperatura ng silid.
