Ang Spruce
- Kabuuan: 28 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 18 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1072 | Kaloriya |
| 69g | Taba |
| 12g | Carbs |
| 96g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1072 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 69g | 88% |
| Sabadong Fat 25g | 125% |
| Cholesterol 334mg | 111% |
| Sodium 715mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 12g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina ng 96g | |
| Kaltsyum 308mg | 24% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang masarap na butil na dibdib ng manok ay browned sa kawali pagkatapos ay nagsilbi ng isang kahanga-hanga at talagang madaling cream cheese at sarsa ng keso ng Parmesan. Ang sarsa ay katulad ng isang sarsa ng Mornay na may pagdaragdag ng cream cheese. Mayaman, creamy, at puno ng lasa.
Ihain ang simpleng manok at Parmesan sauce na may mainit na buttered noodles at creamed spinach o sariwang hiniwang mga kamatis para sa isang pagkain na magugustuhan ng iyong pamilya.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 4 hanggang 6 na mga dibdib ng dibdib ng manok (walang balahibo, walang balat)
- Asin (sa panlasa)
- Itim na paminta (sa panlasa)
- 1 hanggang 2 kutsara ng langis ng oliba
- Para sa Sauce:
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 cloves bawang (makinis na tinadtad)
- 4 na berdeng sibuyas (manipis na hiniwa)
- 4 ounces cream cheese
- 1 tasa ng gatas (o kalahating-kalahati)
- 1 tasa parmesan keso (sariwang lutong; tungkol sa 2/3 hanggang 3/4 tasa ng gadgad)
- 1/8 kutsarang itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang ulam ng manok na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa pagluluto.
Para sa Manok
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang mga suso ng manok sa pagitan ng mga sheet ng plastik na pambalot o sa isang plastic bag na imbakan ng pagkain at malumanay na ibinaba sa manipis na pantay.
Ang Spruce
Pagwiwisik ang mga suso ng manok nang basta-basta sa asin at paminta.
Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa medium heat.
Ang Spruce
Magdagdag ng manok at lutuin ng halos 5 hanggang 6 minuto sa bawat panig, hanggang sa maayos na browned at lutong. Ang mga juice ay dapat tumakbo nang malinaw kapag ang pinakamalawak na bahagi ng dibdib ng manok ay pinutol gamit ang isang kutsilyo.
Ang Spruce
Ang pinakamababang ligtas na temperatura para sa manok ay 165 F. Pagsubok sa isang instant-read thermometer na nakapasok sa pinakamakapal na bahagi. Ang mga suso ng manok ay maaaring matuyo kung overcooked.
Ang Spruce
Susunod, gagawin mo ang sarsa.
Para sa Sauce
Ipunin ang mga sangkap.
Samantala, sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya sa medium-low heat.
Ang Spruce
Sauté ang bawang at berdeng mga sibuyas para sa mga 1 minuto.
Ang Spruce
Idagdag ang cream cheese, milk o half-and-half, at Parmesan cheese at init hanggang sa mainit at makinis.
Ang Spruce
Gumalaw sa paminta at asin, upang tikman.
Ang Spruce
Ang sarsa ng ladle sa ibabaw ng manok at garnish na may perehil.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Kung ang mga suso ng manok ay malaki, i-slice ang mga ito sa kalahati nang pahalang upang makagawa ng dalawang cutlet kahit na kapal. Bilang kahalili, bumili ng pre-sliced na mga cutlet ng dibdib ng manok. Ihatid ang manok sa ibabaw ng mainit na lutong pansit o iba pang uri ng pasta, o maglingkod na may kanin o inihaw na patatas. Magdagdag ng mga lutong gulay, brokuli, o steamed green beans, o maglingkod gamit ang isang tossed salad.
Mga Uri ng Recipe
- Palitan ang manok ng pabo ng mga cutlet ng dibdib.Para sa Tuscan na lasa, magdagdag ng 1/2 tasa ng tinadtad na mga kamatis na pinatuyong araw (sa langis, pinatuyo) at isang kutsara o higit pa sa mga sariwang tinadtad na dahon ng basil.Substitute mabigat na cream para sa cream cheese.Kung ikaw mas gusto ang keso ng cheddar, magdagdag ng tungkol sa 1 tasa, gutay-gutay, sa lugar ng parmesan.
Ano ang isang Serge Laki ng Manok?
Ang mga walang kabuluhang suso ng manok ay madalas na timbangin sa 8 hanggang 10 na onsa, habang ang laki ng paghahatid ay halos kalahati ng iyon - o mga 4 na onsa. Pumili ng mas maliit na suso ng manok para sa pagkain o i-on ang isang malaking suso ng manok sa dalawang mas maliit na mga cutlet na laki ng paghahatid sa pamamagitan ng paghiwa nito sa kalahati nang pahalang.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- hapunan
- amerikano
- pagkahulog
