Rob Lawson / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang commodore ay isang klasikong cocktail na mayaman, prutas, at masarap. Ang resipe na ito mula sa "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" (1935) ay partikular na tumawag para sa Bacardi Rum, tulad ng ginawa ng maraming mga recipe mula sa unang bahagi ng ika-20 siglo. Ito ay isang magandang rum para sa inumin, na maaari mong isipin bilang isang mas kumplikadong bersyon ng sabong Bacardi.
Ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na cocktail dahil ibinubuhos nito ang mga mixer sa pamamagitan ng gitling. Iyon ang dahilan kung bakit maaari itong lumayo sa paggamit ng tatlong mga sweetener: asukal, granada, at raspberry syrup. Para sa huli, sige at gumamit ng Chambord o isa pang raspberry liqueur. Ang mga ito ay mas madaling makahanap kaysa sa syrup at maaaring mayroon ka nang isang bote sa iyong bar.
Habang maaari mong laktawan ito, ang puti ng itlog ay nagdaragdag sa nakakalungkot na panlasa ng commodore. Hindi ito mag-aambag ng anumang lasa ng itlog na galing sa pula. Sa halip, binibigyan nito ang sabong ng isang mayaman na bibig at pag-anyaya sa bula.
Mga sangkap
- 2 ounces rum (Bacardi)
- 1 itlog puti
- 1/2 kutsarang asukal (puting butil)
- 1 dash lemon juice
- 1 dash grenadine
- 1 dash raspberry syrup (o liqueur)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang shaker ng cocktail na puno ng yelo, idagdag ang rum, puti ng itlog, at asukal, pagkatapos ay isang dash bawat isa sa lemon juice, granada, at raspberry syrup o liqueur.
Iling nang maayos upang matiyak na ang itlog ay lubusan na halo-halong.
Strain sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Tulad ng anumang mga cocktail na may kasamang itlog, kailangan mo talagang iling ito at mas mahirap kaysa sa normal. Iling ang inumin nang hindi bababa sa 30 segundo, o hanggang sa ang shaker ay masyadong malamig upang mahawakan. Mahalaga rin ito upang matiyak na gumagamit ka lamang ng mga sariwang itlog. Mayroong mabilis na pagsubok sa tubig na maaari mong gawin bago basag ang itlog: Punan ang isang baso na may tubig at ibagsak ang itlog. Kung lumubog ito sa ilalim, ang itlog ay sariwa. Ang mga lumulutang sa lahat ng daan hanggang sa tuktok ay masyadong luma (kahit na para sa pagluluto) at dapat na ihagis. Kung nais mong gumamit ng simpleng syrup sa halip na asukal na asukal, itago din ito sa isang gitling. Ang katumbas ng 1/2 kutsarita ng asukal ay 1/8 onsa ng simpleng syrup, kaya gagawin lamang ng isang maliit na splash.
Gaano katindi ang isang Commodore Cocktail?
Tulad ng layo ng lakas nito, ang commodore ay nahuhulog sa linya kasama ang iba pang maprutas na martini-style na mga cocktail. Kapag ginawa gamit ang Bacardi Superior (karaniwang puting rum ng tatak), umangat ito hanggang sa 22 porsyento na ABV (44 na patunay) o kaya. Iyon ay medyo malakas, kaya huwag hayaan ang matamis na panlasa na linlangin ka sa pagkakaroon ng higit pa sa nais mong uminom.
Pagkakaiba-iba ng Recipe
Ang commodore no. 2 ay medyo naiiba kaysa sa commodore. Sa pamamagitan lamang ng dalawang karaniwang sangkap, grenadine at lemon juice, kamangha-mangha na ang dalawa ay nagbabahagi ng isang pangalan. Ito ay katibayan na kahit noong unang bahagi ng 1900s ay ang mga bartender ay lumilikha ng mga inumin at dobleng pangalan - isang bagay na mas pangkaraniwan ngayon. Ang kalakal na ito ay isang pantay na timpla ng bourbon, lemon, at crème de cacao. Ito ay tunog na "kawili-wili" ngunit sulit na subukan sapagkat medyo kamangha-manghang ito.
- Upang makagawa ng inumin, iling ang 1 onsa bawat bourbon, crème de cacao, at lemon juice na may isang dash of grenadine. Pilitin ang inumin sa isang pinalamig na baso ng Champagne.
Mga Tag ng Recipe:
- rum sabong
- amerikano
- partido
- inumin
