Westend61 / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagagamit: 3 Half Pint (48 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 44 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 3 Half Pint (48 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 44 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 3mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Pagbubunyag: Kami ay binigyan ng 20 pounds ng mga bing cherry bilang bahagi ng programa ng #Canbassador ng Washington State Fruit Commission, at tumanggap ng banilya ng vanilla mula sa LAFAZA para sa pagsubok.
Ang mga cherry ay marahil ang aming paboritong prutas, at ginagawa nila ang isang masaganang at masarap na jam. Makinis na may asukal, kumukuha sila ng halos lasa-tulad ng lasa. Bihirang kami ay nilalaman na iwanan nang sapat nang nag-iisa, bagaman, kung kaya't napagpasyahan naming gumamit ng isang hawakan ng banilya upang mapanghawakan ang tamis at pag-offset ang bahagyang lasa ng tart ng mga napakarilag na bingsing Washington. Tunay na, ang cherry jam ay pinakamahusay na kapag ang prutas ay kaunti sa tart side, bagaman. Kung hindi man, maaari itong maging insipid.
Gumamit ng prutas na hinog ngunit matatag para sa resipe na ito, at wala kang problema sa pagkuha ng isang set. Ang mga cherry ay medyo mataas sa pectin hanggang sa magsimula silang labis na hinog.
Sa Pransya, ang mga pits ng mga cherry at iba pang mga prutas ng bato ay madalas na basag na bukas, at ang mga nut sa loob, na tinatawag na noyaux , ay steeped sa jam sa loob ng isang cheesecloth sachet. Nagpapahiwatig ito ng isang tulad ng almendras na medyo masarap, ngunit nararapat na tandaan na ang lasa ay nagmula sa maliit na halaga ng cyanide sa mga noyaux. Masyadong maliit ang dami upang makasama.
Mga sangkap
- 2 pounds cherries, pitted
- 2 scant tasa asukal
- 1/4 kutsarang vanilla powder
Mga Hakbang na Gawin Ito
Hugasan, tangkay, at hukay ang mga cherry. Kung ninanais, putulin ang mga ito nang mas maayos.
Sa isang malaking hindi aktibong palayok, pagsamahin ang mga cherry, asukal at pulbos na vanilla. Magaan ang loob ng maraming oras o magdamag sa ref.
Ilagay ang palayok sa medium heat. Initin ang macerated fruit, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Lumiko ang init sa mataas, at lutuin, pagpapakilos lamang upang maiwasan ang scorching, hanggang sa maabot ang point sa gel.
Ibuhos ang jam sa malinis, pinainit na garapon at iproseso sa isang kanal ng paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto, pag-aayos para sa taas.
Mga Tag ng Recipe:
- seresa
- amerikano
- tagsibol
- paghinahon
