Diana Rattray
- Kabuuan: 46 mins
- Prep: 11 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 1 blueberry crumb (8 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 493 | Kaloriya |
| 21g | Taba |
| 68g | Carbs |
| 9g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 blueberry crumb (8 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 493 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 21g | 27% |
| Sabado Fat 10g | 51% |
| Cholesterol 148mg | 49% |
| Sodium 814mg | 35% |
| Kabuuang Karbohidrat 68g | 25% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 15% |
| Protina 9g | |
| Kaltsyum 228mg | 18% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang blueberry crumb cake ay isang napakadaling cake na maaaring gawin, at maaari itong ihain bilang isang dessert o kape ng kape. Ang malutong na mantikilya at brown sugar topping ay nagbibigay sa cake ng labis na lasa at texture.
Ang paggamit ng mga sariwang blueberry sa cake ay ginagawang isang perpektong paggamot sa tag-araw, lalo na kung palaguin mo ang mga ito sa iyong sarili o maaari kang bumili ng sariwa mula sa sakahan, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng mga frozen blueberries. Magdagdag ng tungkol sa 1/4 tasa ng tinadtad na pecans sa tuktok para sa higit pang sako, o magdagdag ng 1/2 tasa ng tinadtad na pecans sa batter kasama ang mga blueberry.
Mga sangkap
- 4 tablespoons butter (temperatura ng silid)
- 3/4 tasa ng asukal na asukal
- 1 malaking itlog
- 1/2 kutsarang katas ng vanilla
- 2 tasa all-purpose flour (9 ounces)
- 2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 tasa ng gatas
- 2 tasa ng blueberry (sariwa)
- Para sa Topping:
- 4 tablespoons butter (temperatura ng silid)
- 1/2 tasa ng asukal na asukal (nakaimpake)
- 1/3 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 kutsarang lupa kanela
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang grasa at harina ng isang 9-pulgada square pan. Init ang oven hanggang 375 F (190 C / Gas 5).
Sa isang halo ng mangkok na may isang electric mixer ay pinalo ang 4 na kutsara ng mantikilya na may 3/4 tasa ng asukal na asukal hanggang sa creamy; idagdag ang itlog at banilya at patuloy na matalo hanggang sa makinis at maayos na pinaghalong.
Pagsamahin ang 2 tasa ng harina, baking powder, at asin sa isang maliit na mangkok.
Idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya, alternating sa 1/2 tasa ng gatas at matalo hanggang sa makinis pagkatapos ng bawat karagdagan. Dahan-dahang tiklupin ang mga blueberry sa batter.
Ikalat ang batter sa inihandang baking pan.
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang 4 na kutsara ng temperatura ng silid ng butter na may brown sugar, 1/3 tasa ng harina, at 1/2 kutsarang kanela; timpla ng mabuti sa isang pastry blender, tinidor, o daliri upang mabuo ang mga mumo.
Pagwiwisik ng mga tuktok na mumo sa batter. Maghurno ng cake sa preheated oven sa loob ng 35 minuto.
Alisin ang cake mula sa oven at hayaan itong lumamig. Hiwain ito sa mga parisukat at maglingkod.
Mga tip
- Maaari mong panatilihin ang blueberry crumb cake sa temperatura ng silid sa loob ng tatlong araw, sakop ng plastic o foil upang hindi ito matuyo. Maaari mong gawin itong isang araw o dalawa nang mas maaga sa isang pagtitipon kung nais mo. Kung dapat mong panatilihin ito nang mas mahaba, mas mahusay na panatilihin ito sa ref ng hanggang sa apat na araw.Leftover cake ay nag-freeze ng maayos. I-wrap ang buong cake o indibidwal na mga bahagi nang mahigpit sa foil. Ilagay ang nakabalot na cake sa isang freezer bag.Kung hindi mo mabibigyan ng timbang ang mga sangkap, gamitin ang paraan ng kutsara at walisin upang masukat ang harina. Gumalaw ng lalagyan ng harina, kutsara ito sa tasa upang umapaw, at pagkatapos ay walisin ang tuwid na bahagi ng isang kutsilyo sa ibabaw ng tasa upang masukat ito.Kung gumagamit ng mga frozen blueberries, ilagay ang mga ito sa isang colander na banlawan ang mga ito nang maraming beses sa malamig na tubig. Kapag ang tubig ay nagpapatakbo ng medyo malinaw, o kulay rosas, ibuhos ang mga berry sa mga papel ng tuwalya at i-tap ang tuyo. Ang pamamaraang ito ay magpapanatili ng humampas sa sobrang asul.
Mga Uri ng Recipe
- Magdagdag ng tungkol sa 1/4 hanggang 1/2 tasa ng mga pecan o walnuts sa halo ng mumo.Pagsulatin ang mga blueberry na may mga huckleberry.Ug kalahati ng mga raspberry para sa isang pula, puti, at asul na cake ng mumo.
Mga Tag ng Recipe:
- Berry
- dessert
- timog
- easter
