Andrew Dernie / Photodisc / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbunga: 6 tasa (96 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 35 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 9g | Carbs |
| 0g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 6 tasa (96 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 35 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 0% |
| Sabado Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 9g | 3% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 0g | |
| Kaltsyum 2mg | 0% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling recipe ng strawberry jam na ito ay hindi nangangailangan ng pectin at maaaring maproseso sa isang paliguan ng tubig para sa mas matagal na imbakan o nakaimbak sa ref ng hanggang sa dalawang linggo. Nakakatuwa ito sa lahat ng karaniwang mga hinihinalang suspek - tinapay, toast, bagels, English muffins, scone — ngunit sulit din ang pagsubok sa sorbetes, espongha at pounds cake, pancake, waffles, at French toast.
Ang jam na ito ay hindi nagtatakda ng matigas; ito ay isang malambot na set na jam na dadalhin mula sa isang kutsara, kaya huwag isipin na nakagawa ka ng mali. Maaari mong iiba-iba ang tamis o ang tartness ng jam na ito sa pamamagitan ng pagtaas o pagbawas ng dami ng asukal o lemon juice na ginagamit mo.
Mga sangkap
- 2 pounds fresh strawberry (hugasan at hinimas)
- 4 tasa ng asukal (higit pa o mas mababa sa panlasa)
- 1/4 tasa ng sariwang lemon juice
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang malaking mangkok, durugin ang mga strawberry sa mga batch, paglilipat ng mga ito sa isang malaking mabibigat na kasirola matapos na durugin ang bawat batch.
Magdagdag ng asukal at lemon juice sa mga strawberry. Gumalaw sa mababang init hanggang matunaw ang asukal. Dagdagan ang init sa mataas at dalhin ang pinaghalong strawberry sa isang buong gumulong na pakuluan habang palagiang pinapakilos. Bawasan ang init at patuloy na pakuluan hanggang umabot ang 220 F / 105 C, pagpapakilos nang madalas.
Mga tip
- Bago subukan ang isang proyekto sa canning ng bahay, mahalaga na alam mo kung ano ang pumasok sa proseso ng pag-canning at mayroon kang tamang kagamitan. Ang mga garapon ng canning ay dapat gawin ng baso at walang anumang mga bitak o chips; ang dalawang talukap ng banga ay ang pinakamahusay na nilikha nila ang masikip na selyo.Kapag isterilisado, maaari mo ring hugasan nang maayos gamit ang sabon at tubig at pagkatapos ay ilagay sa isang mababang oven o pakuluan ang mga garapon sa loob ng 15 minuto. Kakailanganin mo ang matibay na mga pangsko upang ilipat ang mga garapon, at ang mga tong ay kailangang isterilisado din (maaari mo itong gawin sa pamamagitan ng pagsubu sa mga dulo ng mga tong sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto). dapat na malinis, kasama ang mga tuwalya ng pinggan.Ang isang pangkalahatang panuntunan, ang mainit na jam ay pumapasok sa mga mainit na garapon at malamig na jam sa malamig na garapon.
Mga Uri ng Recipe
- Kung nahanap mo ang iyong sarili ng isang kalabisan ng mga sariwang berry ng iba't ibang mga varieties, huwag mag-atubiling isama sa recipe na ito, pinapanatili ang kabuuang halaga ng mga berry sa 2 pounds. Ang isang kumbinasyon ng mga strawberry na may mga blueberry, raspberry, at / o mga blackberry ay gagawa para sa isang kamangha-manghang masarap na jam na iyong hinahangad sa buong taon.
Mga Tag ng Recipe:
- presa
- agahan
- silangang Europa
- tag-araw
