Dorling Kindersley / Corbis na dokumentaryo / Getty na imahe
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 Cup (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 112 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 Cup (4 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 112 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 0g | 2% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 7mg | 0% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 40mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga caramelized na sibuyas na may lemon, o Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone sa Aleman, ay gumawa ng isang mahusay na pampalma para sa isang inihaw, sa tuktok ng mga piniritong itlog, o higit sa toast. Ang pagkakaiba mula sa karaniwang caramelized sibuyas ay ang pagdaragdag ng lemon juice at balsamic suka sa recipe na ito.
Ang masarap at bahagyang matamis na paggamot, ay maaaring gawin sa isang mabagal na araw at palamig ng hanggang sa isang linggo upang magamit sa anumang ulam na gusto mo. Ilang sandali upang maghanda dahil sila ay luto na mababa at mabagal, ngunit mababa ang pagpapanatili, na nangangailangan ng isang pukawin bawat ngayon at pagkatapos, at madaling gawin.
Ang pinakamahusay na sibuyas na gagamitin para sa proyektong ito ay ang pangunahing dilaw na sibuyas na karaniwang matatagpuan sa grocery store. Ang mga puting sibuyas ay gagana rin. Ang mga matamis na sibuyas (tulad ng Maui na sibuyas, Walla Wallas, o Vidalias) ay tila isang mahusay na pagpipilian ngunit pinakamahusay para sa maikling oras ng pagluluto o hilaw na pagkain. Ang mga pulang sibuyas ay maaaring caramelized at magkaroon ng isang kawili-wiling kulay, ngunit ang dilaw na sibuyas ay hari.
Gawing maaga ang caramelized sibuyas at kainin ang mga ito ng malamig o muling pinainit ng maraming pinggan. Subukan ang caramelized sibuyas bilang isang bahagi sa inihaw na baboy o sa tuktok ng toast na natunaw sa Gruyère. O gumamit ng caramelized sibuyas sa itaas ng mga burger, bratwurst, mashed gulay, steaks o sa sopas, gratins, o sibuyas na pie.
Mga sangkap
- 1 kutsara ng canola oil
- 4 tasa ng sibuyas (patayo na hiwa, 2-3 sibuyas)
- 1 kutsara balsamic suka
- 1/2 kutsarang asin
- 2 kutsara ng lemon (juice)
- 1 kutsara sweetener (ang iyong pinili, agave nectar, asukal, honey)
- 1 kutsarang zest (lemon)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang 1 kutsara ng canola oil sa isang kawali, magdagdag ng 4 na tasa ng hiwa ng sibuyas at sauté sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali, i-down ang init at lutuin ng halos 20 minuto, pagpapakilos nang maraming beses.
Alisin ang takip, magdagdag ng 1 kutsara balsamic suka at 1/2 kutsarang asin, at lutuin hanggang ang mga sibuyas ay tapos na ayon sa gusto mo.
Idagdag ang 2 kutsara ng lemon juice at 1 kutsara ng mas pinipili (agave nectar, asukal, pulot) at lutuin ng 2 hanggang 3 pang minuto.
Alisin mula sa init at pukawin ang 1 kutsarang lemon zest.
Maglingkod ng mainit o malamig. Maaaring palamig sa loob ng isang linggo.
Marami pang Aleman Mga Recipe Gamit ang Caramelized Onions
Recipe ng Aleman na Spaetzle Noodle Casserole
Recipe ng Mga Mushrooms ng Aleman na Sautéed
Mga Tag ng Recipe:
- lemon
- german
- nagluluto
- paghinahon
