Grilled Cheese Social
- Kabuuan: 48 oras 15 minuto
- Prep: 48 oras
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 1 sandwich
Sa amin, ang isang kalabaw na sandwich ng manok ay lubos na isa sa mga pana-panahong pagkain na palaging iniisip natin sa panahon ng football. Gustung-gusto namin kung paano ito mayaman at creamy, ngunit din maanghang at malutong sa parehong oras. Ito ay literal ang perpektong meryenda sa araw ng laro!
Para sa aming bersyon na go-to, gumawa kami ng sandwich na ginawa gamit ang malutong na kalabaw na pritong manok na pinuno ng sarsa at asul na keso, na pinuno ng karot at arugula, at nakatiklop sa pagitan ng isang presko at buttery toasted potato bun.
Mga sangkap
- 1 dibdib ng manok
- 1 tasa ng buttermilk
- peanut oil para sa Pagprito
- 1 tasa ng harina
- 1/2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang paprika
- 3 kutsara ng mainit na sarsa ni Frank
- 2 kutsarang mantikilya
- 2 tablespoons ng ranch dressing
- 1/2 kutsara asul na keso
- 1/3 tasa arugula
- 2 kutsarang carrot chips
Mga Hakbang na Gawin Ito
Magsimula sa pamamagitan ng pag-brining ng manok. Paghaluin ang buttermilk at 1 kutsara ng mainit na sarsa ng Frank sa isang ziplock bag. Idagdag ang manok at palamig ng hanggang sa 2 araw.
Kapag ang manok ay nababad sa buttermilk, painitin ang iyong peanut oil sa 360 F.
Samantala, sa isang mababaw na ulam, ihalo ang harina, asin, at paprika.
Alisin ang manok mula sa halo ng buttermilk at hayaang mahulog ang labis na likido. Isawsaw ang manok sa pinaghalong harina, pagkatapos ay bumalik sa buttermilk, pagkatapos ay ibalik sa harina.
Idagdag ang manok sa pinainit na langis at magprito hanggang maluto sa at ginintuang kayumanggi, mga limang minuto, na dumaloy sa kalahati. Alisin mula sa init at ilagay sa isang tuwalya ng papel. Pagwiwisik ng kaunting asin at itabi.
Upang gawin ang sarsa ng kalabaw, gumamit ng isang maliit na kasirola. Matunaw ang mantikilya at pukawin ang 2 kutsara ng mainit na sarsa ni Frank.
Samantala, magdagdag ng mantikilya sa isang maliit na kawali at mag-ihaw sa loob ng bun hanggang sa ito ay ginintuang at malutong. Itabi.
Pahid sa magkabilang panig ng bun kasama ang ilang ranch dressing. Kapag ang manok ay pinirito, ihulog ito sa sarsa ng kalabaw at ilagay ito sa sandwich. Nangunguna sa mga carrot chips, arugula, at crumbled blue cheese. Maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Manok
- side dish
- amerikano
- superbowl
